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2 décembre 2020 3 02 /12 /décembre /2020 08:35

Bonjour,

Sur notre groupe Whatsapp "famille" on a partagé dernièrement les photos de nos couronnes de l'Avent et aussi quelques photos de nos repas dominicaux en famille ou en couple. Nous n'étions que nous deux et j’avais préparé une tarte poireaux-saumon Même si cette recette est souvent proposée pour le repas du soir on l'a mangée le midi.  C'est la pleine saison des poireaux j'en avais acheté toute une botte , entre purée pour le poupettes et soupe pour nous, j'ai eu envie d'un autre plat.

Voici donc la recette ( spécialement pour ma Tatie)

 les ingrédients

faire revenir l'oignon et les 4 poireaux coupés en fines rondelles dans un peu de matière grasse

 verser sur la pâte à tarte piquée   dans un moule à bord haut

couper les 2 pavés de saumon en cubes, les faire revenir dans la poêle et verser sur les poireaux

 battre les 3 œufs avec 20 cl de crème fraîche, verser et ajouter des lamelle d'emmenthal ( ou du gruyère râpé)

 faire cuire à four chaud (200°) pendant 30 minutes

Je ne sale ni ne poivre parce que nous n’aimons pas le goût du poivre et nous limitons l'apport de sel mais rien ne vous empêche d'assaisonner  selon votre convenance quitte à ajouter en début de cuisson des poireaux un cube de bouillon de légumes par exemple

 nous l'avons dégustée accompagnée d'une salade de mâche

 Hier midi nous avons mangé le reste avec les poupettes.. elles ont adoré!! je n'en reviens pas comme ces petites ont bon appétit et mange de tout ( elles ont 2 ans 1/2 et 16 mois) et même la toute petite qui n'a qu'une dent depuis peu dévore le tout écrasé .

C'était ma séance "cuisine"..simple mais délicieuse!

 très bonne journée à tous!

à bientôt pour tout autre  chose

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commentaires

L
miam miam j'en salive biz
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C
Cette tarte poireaux/saumon a dû être délicieuse - merci pour le partage.
Bisous et bon weekend
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L
hum, ça à l'air bon. Je ferais peut être cette recette pour un soir. Merci de la partager, bonne journée bises
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M
C'est tout à fait un plait qui me convient, j'en ai fait en septembre dernier je crois (avec des filets de truite) et c'est bien la saison pour en refaire, je remplace aussi le poisson par lardons et bien sûr sans saler, par contre nous ne lésinons pas sur le poivre par ici !
Belle journée gourmande, bises.
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L
Voilà une tarte qui me plait. je la fais aussi avec du thon en boite. Ces derniers jours on a fait aussi une cure de poireaux : vinaigrette et gratinés au jambon.

Gros bisous et douce nuit.

lavandine
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V
je m'invite ....
bisous
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L
C'est bien apetissant ça et doit être très bon
Petite Chloé mange bien aussi et elle adore la soupe maison de sa mamy hi hi
Bisous
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C
Une recette que je fais souvent, mais avec du saumon fumé, c'est également délicieux.
Ce qui est bien avec ces tartes salées c'est qu'on peut varier les ingrédients presque à l'infini.
Et c'est génial que les poupettes aiment, c'est tellement rare ...
Belle soirée, gros bisous.
Cathy
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O
Merci pour cette recette que j'essaierai. Je fais souvent de la tarte aux poireaux mais sans saumon. Voila donc une idée nouvelle qui me plait bien. Par contre, je fais toujours cuire mes poireaux 20 mn à la vapeur avant de les repasser à la poêle avec oignons, crème 0 % et vin blanc.
Bises et ... bon appétit !!!
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B
Miam miam, une recette très appétissante et à essayer; Merci à toi. Je comprends que tes puces aiment ce que préparent Nounou Evelyne !
Bisous et douce soirée
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M
Mon mari en fait aussi mais avec des dés de jambon. Le saumon est trop gras pour mon estomac.
Super que les poupettes aiment ces bons petits plats !
Bisous
Bonne soirée !
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M
Exactement comme ça que je la fais moi aussi sauf que je tartine ma pâte d'une bonne cuillère à soupe de moutarde avant d'y mettre la poêlée de poireaux.
Notre petite Louane aussi mange de tout ! A 11 mois, elle a mangé des moules pour la première fois ! nous n'allions pas assez vite sa maman et moi pour les lui décortiquer ! lol !
Gros bisous pluvieux ici .
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N
Beau travail en cuisine!! Bravo!
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S
Oh qu'elle est appétissante, bien dorée comme ça, pas étonnant que tout le monde se soit régalé ! bises et merci pour la recette.
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C
miam,miam, tu me donnes faim !!!
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H
Bon je suppose qu'elle est déjà finie cette tarte... Alors pas la peine de dire :"J'en veux", n'est-ce-pas ?
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N
chez moi aussi, c'était cuisine ! merci pour ta recette !
tu as de la chance, et leurs parents aussi, qu'elles mangent bien et surtout varié, chez toi !
bon après-midi, bises,
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B
Je dois avouer que je n'ai pratiquement jamais eu de problème avec les enfants que j’ai gardés à table mais je ne force jamais je propose et puis un enfant quand il a faim et que c'est bon .. il apprécie!! Je cuisine aussi beaucoup avec les petits c'est d'ailleurs une activité qui me tient çà cœur ..quand un enfant voit comment le repas est fait et donne même un coup de main il veut bien goûter même si on a tous nos préférences!
bonne journée