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22 janvier 2021 5 22 /01 /janvier /2021 09:14

Bonjour à tous,

 Un peu de cuisine pour aujourd'hui..et des recettes de tartes "fond de frigo " et aussi fond de placard, histoire de ne rien jeter tout en se faisant plaisir. Pour cela rien de tel que les "copine-net" qui partagent leurs recettes sur leurs blogs!Merci à elles!

Quand j’ai vu sur le blog de Pascale ( Olgayou) la recette de sa tarte à la fondue d' endives et au chèvre  ( ici) j'ai voulu la tester mais avec ce que j'avais dans mon frigo .J'y ai ajouté des morceaux de jambon fumé de sanglier et je n'ai pas ajouté sucre, sel et poivre, le fromage de chèvre étant déjà bien "fait" et le jambon assez salé.

C'était délicieux..

 Puis chez Monique (Monipatch)  sa recette à base de chocolat, poire et mascarpone ( ici) m'a fait penser qu'il me restait dans mes placards un fond de poudre d'amandes ( reste des bredeles de Noël), du chocolat noir et dans mon frigo un fond de pâte à tarte feuilletée ( j'en avais acheté pour faire une galette des rois mais finalement j’ai préféré en acheter chez le boulanger..juste pour la fève!!) et un pot de mascarpone limite "périmé"....bref j’ai bidouillé la recette à ma sauce avec les Poupettes mardi matin.

Sur la pâte un peu de poudre d'amandes (il restait la moitié d'un paquet), les poires au sirop déposées dessus

 chocolat fondu (250g) + mascarpone (250g) + 4 œufs battus + deux cuillères de sucre

Mes Poupettes m'ont bien aidée..Elles se sont bien régalées à lécher le fouet ou la spatule voilà des machines à laver écolo!!

..et au goûter de 4 heures elles ont dévoré

leur part .

C'est le genre de "cuisine" qui fait vider frigo et placards  sans "déchets" tout en se régalant!

 Je vous souhaite une bonne fin de semaine et vous retrouve bientôt.

prenez bien soin de vous

 

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commentaires

LUBY Emy 25/01/2021 10:30

c'est bien, on prend des kilos "virtuels" (lol) en tout cas, tu me mets l'eau à la bouche - la tarte salée me tente bien je vais l'essayer - merci de ce partage bizou

mireille63 23/01/2021 19:25

Parfois il ne faut pas chercher très compliqué pour préparer un plat qui régale tout le monde.
J'aime bien ton interprétation de la tarte au chèvre.
Belle soirée et très beau dimanche, bises.

nelly 23/01/2021 15:28

Une excellente idée , ça m'arrive parfois de faire en fonction des dates trop limite !!!
Ta tarte au chocolat a l'air bien bonne !!!!!! une régal!
bises et merci pour ce partage
nelly Yllen

lemagdevero 23/01/2021 10:40

ça m'a l'air bon tout ça même avec des restes
moi aussi par moment je ne sais pas trop quoi faire, je fouille dans le frigo, les placards et hop je bidouille une recette hi hi
il faut avoir de l'imagination
bon weekend

Balinette 23/01/2021 09:12

Bon et efficace. Tu nous donne envie de bon matin. Le salé ou le sucré le matin ,moi ça ne me dérange pas.
Bises et bon week-end.

Babeth 23/01/2021 08:56

J’essaie moi aussi de jeter le moins possible et comme toi je fais des tartes mais pas avec des restes de fromage car mon mari adore ça et il n’en reste jamais !
Très bon week-end, pour moi ce sera sous le soleil !
Bisous bisous

Couson 22/01/2021 21:41

Ça c’est une recette pour mon homme???? bises

olgayou 22/01/2021 19:13

J'ai faim !
Je fais la tarte de Monique demain.....
Bonne soirée.

la mure brode 2 22/01/2021 19:02

Bonsoir Evelyne ,,,
Elles sont bien appétissantes tes préparations ,,, bravo à toi et tes poupettes ,,,
Douce et belle soirée,,, bisous bisous,,,
la mure brode

la-vero 22/01/2021 18:51

Comme toi, je suis adepte des tartes fond de frigo....La tarte poire chocolat m'avait déjà fait de l'oeil chez Monipatch...il faut vraiment que je tente...mais je n'ai jamais utilisé de mascarpone..
bon week end pluvieux à priori ..
bisous

launisa 22/01/2021 17:28

la tarte au chocolat et poire me donne envie de la faire. je retiens la recette, bonne journée, bises

Soleil de Vie 22/01/2021 16:58

Chez nous nous disons des 'fouts z'y tout', bien pratique et économique ! =^..^=

Lavandine 22/01/2021 15:52

En général quand je vois que quelque chose arrive en limite elle file dans le congélateur. La pâte feuilletée.a ete mise au congélateur.
Je te laisse ta premiere tarte car je déteste le chèvre. La seconde m a l air fameuse. Mais pas de poires au sirop chez nous. Je n achète que l ananas en boite. J aurais alors pris des pommes.

Gros bisous.
Lavandine

LylouAnne 22/01/2021 15:05

Belle idée d'utiliser les restes dans une tarte, chez moi je suis très adepte du "rien jeté" mais en salades ! Il faut dire que je suis très peu bec sucré et par ailleurs tellement amateurs de fromage à la maison qu'il n'en reste jamais !
Très bon week-end Evelyne, gros bisous.
Lylou

alice 47 22/01/2021 14:17

je connaissais la soupe" fouzitout "(fout z y tout ) mais pas la tarte fond de frigo !! Une belle façon de finir les restes ! bonne après midi

Michèle 22/01/2021 14:00

Très sympa ! Une bonne façon d'utiliser les reste et de réduire le gâchis !
Merci pour ces idées Evelyne !
Bisous
Bon après-midi !

pecelette32 22/01/2021 13:49

Il n'y a pas autant de restes dans mon frigo c'est dommage car j'aimerais bien faire de bons petits plats qui ressemblent aux tiens! rien ne se perd tout se transforme chez toi,bravo,bisous.

Sissi94 22/01/2021 13:27

Bon appétit.
Sylvie

Didine 22/01/2021 12:51

Trop bonnes tes tartes aux restes.

dame tatale 22/01/2021 12:46

tu me donnes faim lol