16 octobre 2008
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06:54
Bonjour...
Pour oublier un peu la pluie et parce que je n'ai pas de petites croix à vous montrer ce matin..je vous invite à retourner à Otterswiller pour la fête au village.. il n'y avait pas seulement des expositions d'artistes..( voir l'article ici)
L'automne était bien présente avec sa pyramide de pommes et noix
sa charrette de légumes du jardin
celle des navets
que cette très gentille dame était entrain de râper pour en faire des navets salés
le navet est fixé sur un clou
puis entraîne sur la râpe
le navet rapé est alors mis dans un pot de terre avec du gros sel sous presse plusieurs semaines avant d'être consommé
la charrette de choux et les râpes pour la préparation de la choucroute
un bien beau chou!
L'automne c'est bien sûr le temps des vendanges..
Le raisin coupé est broyé dans cette machine
puis pressé
le jus qui en sort est délicieux à boire..
On nous proposait du jus frais ou alors du vin nouveau quand le jus a déjà commencé sa fermentation
Un autre fruit qui lui a fermenté une année entière dans des tonneaux est la mirabelle
qui grâce à la magie de l'alambic se transforme en eau de vie..ou "schnaps"
les fruits après une première distillation tout fumant
le petit tonneau qui gardera le précieux liquide..
De bien belle façade de maisons
de jolies décorations dans les entrées de ferme
La fête était animée par un groupe folklorique ( que je ne suis pas arrivée à prendre en photos!!!) mais au son des chansons anciennes
on a dégusté des "dampfnüdle" genre de beignets cuits à la vapeur mais salés...accompagnés de compote de pommes
De bien bons et beaux souvenirs de cette journée ...
Je vous souhaite une journée aussi agréable que possible...
et vous dis à très bientôt pour quelques petites croix..si j'arrive à trouver un cadre ce matin..
Merci de votre passage..de votre fidélité et vos gentils commentaires..
Pour oublier un peu la pluie et parce que je n'ai pas de petites croix à vous montrer ce matin..je vous invite à retourner à Otterswiller pour la fête au village.. il n'y avait pas seulement des expositions d'artistes..( voir l'article ici)
L'automne était bien présente avec sa pyramide de pommes et noix
sa charrette de légumes du jardin
celle des navets
que cette très gentille dame était entrain de râper pour en faire des navets salés
le navet est fixé sur un clou
puis entraîne sur la râpe
le navet rapé est alors mis dans un pot de terre avec du gros sel sous presse plusieurs semaines avant d'être consommé
la charrette de choux et les râpes pour la préparation de la choucroute
un bien beau chou!
L'automne c'est bien sûr le temps des vendanges..
Le raisin coupé est broyé dans cette machine
puis pressé
le jus qui en sort est délicieux à boire..
On nous proposait du jus frais ou alors du vin nouveau quand le jus a déjà commencé sa fermentation
Un autre fruit qui lui a fermenté une année entière dans des tonneaux est la mirabelle
qui grâce à la magie de l'alambic se transforme en eau de vie..ou "schnaps"
les fruits après une première distillation tout fumant
le petit tonneau qui gardera le précieux liquide..
De bien belle façade de maisons
de jolies décorations dans les entrées de ferme
La fête était animée par un groupe folklorique ( que je ne suis pas arrivée à prendre en photos!!!) mais au son des chansons anciennes
on a dégusté des "dampfnüdle" genre de beignets cuits à la vapeur mais salés...accompagnés de compote de pommes
De bien bons et beaux souvenirs de cette journée ...
Je vous souhaite une journée aussi agréable que possible...
et vous dis à très bientôt pour quelques petites croix..si j'arrive à trouver un cadre ce matin..
Merci de votre passage..de votre fidélité et vos gentils commentaires..
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