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14 septembre 2006 4 14 /09 /septembre /2006 10:29
Bonjour à toutes...
Pour les gourmandes ,aujourd'hui , je vous propose deux petites recettes
Celle des pêches en bocaux.
Choisir des fruits sains mais pas trop avancés en mâturité.
Les laver
les faire ébouillanter quelques minutes


couper les fruits en deux , oter noyau et peau et les poser dans les bocaux en couches superposées



Les fruits rendant assez de jus un peu de sucre suffit (sinon remplir avec un sirop(eau+sucre) jusqu'au trait indiqué sur le bocal)
fermer les bocaux  avec  les caoutchoucs  et faire stériliser
(j'utilise mon ultra -cuiseur 5 minutes suffisent une fois la pression atteinte, mais on ne peut  mettre que 2 bocaux à la fois dans le récipient puis couvrir d'eau jusqu'au niveau maximum)



j'en ai profité pour refaire un gâteau dont voici la recette (c'est une recette Tupperware qui utilise des pelles doseuses très très pratiques)

1 mesure de 250 ml de farine bien pleine (125 g)
1 mesure de 250 ml de sucre (à peine) (220g)
2 cuillerées à café de levure chimique
1 pincée de sel
3 oeufs
1 mesure de 100 ml d'huile
mélanger les ingrédients ..verser la pâte dans un moule (en silicone c'est génial) y ajouter les fruits de saison (cerises ,pommes, poires, ananas,  quetsches...et pour l'occasion pêches de vigne)
et cuire à 200° environ 40 minutes
Bon appétit!!!!!
à demain pour de la broderie, en attendant , bonnes petites croix...

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Published by brodev - dans cuisine
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commentaires

wensi alias cajou 16/09/2006 09:34

Pas besoin de me donner la recette.............j'arrrrrrrrriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiivvvvvvveeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!
:oD 
ou alors je te donne mon adresse............... bisouxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

brodev 16/09/2006 09:52

j'ai bien peur que par la poste le gâteau arriverai en piteux état....mais soit la bienvenue si le coeur t'en dit...(préviens juste à l'avance que je fasse quelques gâteaux supplémentaires....)

Cerise 15/09/2006 08:16

Je n'ai encore jamais fait de conserves, mais par contre le gâteau je veux bien l'essayer, il a l'air délicieux ; de plus j'ai acheté ces pelles chez Tup et je ne les ai jamais utilisées ! Ce sera l'occasion. merci beaucoup !

brodev 15/09/2006 08:48

je suis bien contente de te donner de si bonnes idées...ces pelles je les utilise tout le temps..je ne pèse presque plus..c'est si pratique et si vite fait..et surtout si bon!!!!!merci de ta visite

coincoin 15/09/2006 07:46

hello évelyne, comme je vois tu es toujours au travail.........jamais de repos chez évelyne !!!
je t'admire car tu "touche" à tout.............ta ptite famille doit être comblée!!!!

brodev 15/09/2006 08:47

oh merci coincoin...c'est si gentil à toi de venir me faire un coucou..je vais vite te faire un bisou...je l'avoue nous formons une famille très heureuse..

Pascale, fée des tiroirs 14/09/2006 23:51

ça m'a l'air fameux !

brodev 15/09/2006 08:46

et pas seulement l'air..ça l'est!!!!! merci de ta visite

fuchsia 14/09/2006 20:36

J'ai enregistré la recette du gâteau et je vais la faire ce week-end avec les pommes qui tombent . Merci beaucoup.
Bonne soirée;
Jacqueline

brodev 14/09/2006 21:13

ah oui avec des pommes c'est super délicieux...mais au verger les pommiers cette année n'ont rien donné...juste une unique pomme...qui a fini par pourrir ...y'a des années comme ça!!!

caribouc 14/09/2006 20:28

Miam miam, je m'en lêche les babines !!

brodev 14/09/2006 20:37

je suis désolée de faire envie...à défaut de broderie je cuisine en prévision de cet hiver...au cas où tu passerais.....(je n'ai pas de werthers moi !!!..)

ptitecroix 14/09/2006 19:53

je crois que j'ai compris : on peut s'inviter tous les jours chez toi !!!!! lol!

brodev 14/09/2006 20:35

d'après les réserves je crois que oui...et encore je n'ai pas encore fait la gelée de coings....

florence 14/09/2006 17:50

bravo c'est du boulot tout ça !! mais quel plaisir de retrouver ces fruits plus tard !!!

brodev 14/09/2006 20:34

ah tu comprends ....quel délice de manger des pêches avec de la glace à la vanille en dessert quand on reçoit un soir...ou au goûter des enfants en plein hiver avec du fromage blanc...

Anne Marie 14/09/2006 17:24

mais...tu es toujours devant tes fournaux ou derrière ta broderie...je t'admire :o)

brodev 14/09/2006 20:32

je ne le serai pas toute l'année..mais là c'est la pleine saison des fruits d'automne...et je sui sbien "obligée" de les cuisiner pour cet hiver...C'est si bon de manger des fruits sains (à la limite" bio")mais je fais aussi toutes le tâches ménagères sans oublier de m'occuper de ma "princesse" mais là c'est du bonheur ...

marie 14/09/2006 16:16

chez evelyne tu prends des kilos rien qu'a lire ses articles!!!!!

brodev 14/09/2006 17:06

je suis désolée...mais c'est si bon!!!

Hala 14/09/2006 15:47

merci pour la recette , c'est suculant tous ca...bonne journee bisous

brodev 14/09/2006 17:04

je n'arrête pas de faire envie..mais c'est la saison qui veut ça...Mais en tant qu'alsacienne je suis très gourmande et je refais ce que ma mère et ma grand mère faisaient ...

Véro 14/09/2006 15:33

coucou evelyne merci de ton gentil ptit mot sur mon blog j'espère que tu es rassurée maintenant c'est vrai que ce n'est pas dans mon habitude de ne pas donner de nouvelles ainsi mais une telle fatigue incroyable !! enfin je vais mieux c'est le principal
Marrant pour tes peches un collègue de boulot à mon chéri lui a donné des peches de ces arbres du coup avec ton gateau cela me donne des idées hihi
Bonne journée à toi

brodev 14/09/2006 16:55

ah me voilà rassurée...mais repose-toi...ça doit être le contre coup des vacances!!! alors cet échange ça marche?

Vanes135 14/09/2006 15:31

Tu m'en gardes une part ? tu aimes la cuisine ?

brodev 14/09/2006 16:54

je n'aime pas particulièremnt faire la cuisine mais quand c'est la saison des fruits j'en profite...les fruits sont si chers au magasin ou au marché alors quand on peut les avoir gratuits...

aril 14/09/2006 14:55

à aller sur un blog ou sur un autre ça donne faim!!!! les bocaux quel boulot mais d'un autre cote c'est sympa plus tard!

brodev 14/09/2006 16:52

c'est surtout queon se brûle les doigts et qu'après faut laver la cuisine à fond...

Méli 14/09/2006 14:04

Huummmm ces deux recettes me plaisent bien!
Bon après-midi! Bisous!

brodev 14/09/2006 16:50

merci Méli j'irai bien te porter une part de gâteau...j'espère que tu vas mieux?

cathy91 14/09/2006 13:10

moi je veux bien du gateau miam miam. Et les boccaux aussi font envie.

brodev 14/09/2006 13:21

les bocaux c'est sympa en hiver quand il n'y a pas de fruits frais...je les utilise aussi en dessert avec de la glace...il faut profiter des fruits de saison

Virginie 14/09/2006 12:24

Bon bah  prépare en plusieurs des gâteaux car à mon avis tu vas avoir une floppée de copinautes qui vons vouloir en gouter un tit bout !!!

brodev 14/09/2006 13:19

sur le net c'est si facile de partager virtuellement les gâteaux ..à la maison beaucoup moins!!maispour toi je te garde une part...

Cathy1629 14/09/2006 11:57

Humm !!!! miam miam !! Il est cuit le gateau? Si ou j'arrive! Merci pour ces recettes
 

brodev 14/09/2006 13:18

oui il est cuit il refroidit mais d'ici 4 heures il sera bon je te garde une part?

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