Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
15 octobre 2006 7 15 /10 /octobre /2006 09:06
Bonjour...Le soleil est revenu...quelle chance!!
Comme promis ce matin , on passe à la recette des "spätzle"...ça vous dit?
Ma grand mère maternelle a travaillé étant jeune chez un pasteur suisse , elle a rapporté cette recette de làs-bas en nommant les délicieuses quenelles des "Wasserstriwle" ce qui veut dire des tortillons d'eau...Ma mère a continué a nous en faire et quand elle a rencontré mon beau-père , lui les appelait des "Mahlknefle" (=quenelle de farine)..C'était toujours une dispute de mots très rigolo...Mais le vrai mot français est "quenelle à la souabe"...Moi je les cuisine et les mange sans me préoccuper de leur nom...
C'est une recette des plus simples il suffit d'1 oeuf pour 100gr de farine sel et eau


Je les prépare avec 800 gr de farine 8 oeufs sel et lait c'est plus onctueux












bien mélanger et laisser reposer comme une pâte à crèpe mais plus épaisse











Faire bouillir de l'eau salée en grande quantité.
Voici la râpe que j'utilise : c'est un compartiment qui coulisse sur une planche métallique à trous
.
Ma grand-mère avait un entonnoir à 3 trous où la pâte coulait  c'était beau à voir...
Ma belle-mère ,elle,  étale la pâte assez épaisse sur une planchette en bois et à l'aide d'un couteau coupe des lamelles qu'elle laisse tomber dans l'eau 

Moi je verse la pâte dans le compartiment; de files coulures de pâtes tombent et vont cuire dans l'eau












laisser cuire puis

les égoutter avec un écumoir..(mon neveu ,cuisinier ,jette les spâtzle dans de l'eau froide pour stoper la cuisson et pour qu'elles ne collent pas ..mais ça c'est au resto...)










Il ne reste plus qu'à passer à table.
Je les ai servies avec un délicieux boeuf bourguignon ...mais je vous fais grâce de la recette.
Elles sont encore meilleures réchauffées dans une poëlle avec du beurre et des croutons de pains grillés....ce sera pour demain.
.Bon appétit ..
Mon repassage m'attend à demain pour quelques broderies...
Repost 0
Published by brodev - dans cuisine
commenter cet article
14 octobre 2006 6 14 /10 /octobre /2006 19:30
Bonsoir à toutes...vous avez passé une bon samedi?

Pour nous c'était très chouette..
Ma mère est venue tôt le matin ..pendant que mon mari  faisait la vidange à sa voiture , nous avons bien bavardé à la cuisine .
J'ai fait un boeuf bourguignon avec des "spätzele" faites maison..si ça vous interesse je vous mets la recette pour demain.
l'après-midi on a continué notre bavardage tout en brodant (un peu ) et puis l'heure du départ est arrivée...Ma maman a lu vos commentaires ...elle a trouvé ça très sympa cette façon de communiquer et vous trouve toutes très gentilles...
Merci à toutes pour vos gentils messages je vais vous répondre .mais avant je voulais vous féliciter car vous avez toutes (ou presque) trouvé l'enigme d'hier ..C'était bien un tambour le voilà



Brodez-vous avec un tambour? sur pied? Pour ma part  j'aime tenir la toile à pleine main...
si le jeu vous plait devinez voir le troisième motif.???.....Après promis j'arrête...


j'avance à toutes petites croix...
Bonne soirée je file voir vos blogs respectifs et vous dit à demain
Repost 0
Published by brodev - dans broderies
commenter cet article
13 octobre 2006 5 13 /10 /octobre /2006 19:18
Je viens bien tard aujourd'hui...
J'espère que vous avez passé une bonne journée en ce vendredi 13...êtes-vous superstitieuses? Moi , non...c'était plutôt une journée "marathon": ménage le matin et courses l'après-midi...du coup je n'ai pas encore eu le temps de visiter tous vos blogs...(mais je me suis tout de même pris le temps de broder pendant la sieste de ma princesse....bien installée sur la terrasse....profitant des derniers rayons de soleil)

Il y a quelques jours je vous dévoilais le début d'un motif pour le second couvercle de ma travailleuse...
merci à vous d'avoir participé à ce petit jeu de devinette...et la réponse la voici en photo



C'était le couvercle de la boîte de brodeuse ...où on peut appercevoir ciseau bobines dé cônes tissu et rubans..
En avez-vous une semblable???
Pour les joueuses voici la seconde enigme..Quel est donc ce motif en rapport au thème de la brodeuse...???
 
Rien à gagner si ce n'est mon estime et la curiosité de connaitre jusqu'où votre imagination ira...
Bonne soirée ...
Demain ma maman va passer la journée avec nous ...Je me réjouis cela fait très longtemps qu'elle n'est pas venue à la maison ..(ayant toujours à s'occuper du Papy .).
.Alors si vous ne me lisez pas sur la blogosphère vous comprendrez mon absence...
Bon week end à toutes et à tous
Repost 0
Published by brodev - dans broderies
commenter cet article
12 octobre 2006 4 12 /10 /octobre /2006 07:30
Bonjour...
En ce matin bien brumeux je vous présente la fiche du Dico des symboles "les cartes à jouer" de cette semaine
Les premiers temps de nos soirées en amoureux , nous avons beaucoup jouer au tarot avec un couple d'amis..de très longues soirées..J'aimais beaucoup jouer au rami également ..et avec les enfants toutes sortes de jeux de cartes..
Aujourd'hui je ne connais même plus les règles du jeu..
Et vous êtes -vous joueuses?


Ma gentille grande fille m'a acheté l'agenda Marie-Claire idées que j'avais vu sur le blog de Michèle.. ( vous l'avez vue ..elle est passée à la télé hier après-midi??)
J'ai été surprise de sa petite taille
 



pour chaque semaine une petite broderie avec sa grille..
mais très peu de points de croix et beaucoup de broderies traditionnelles ..Idéales pour celles qui manient l'aiguille avec destérité...






Et pour chaque mois une broderie plus grande de saison ( ici des marrons sur un sac pour illustrer le
 mois d'octob
re)






Voilà pour aujourd'hui.....bonne journée
Repost 0
Published by brodev - dans broderies
commenter cet article
11 octobre 2006 3 11 /10 /octobre /2006 08:17
Bonjour...
Tout d'abord merci pour tous vos gentils commentaires sur mes derniers articles..
Mais hier , je n'ai pas avancé ni sur le second couvercle ni sur l'oiseau..donc rien à vous montrer ....

Mon amie Béa est passée ...on a bien discuté en profitant d'un généreux soleil sur la terrasse...et puis on s'est promenés avec nos petits dans les poussettes en allant faire un coucou aux chèvres puis aux lapins et leurs petits pour terminer chez les vaches et les veaux jumeaux ...
Bref on a fait une sortie "pédagogique" et ma princesse était aux anges ..elle n'arrêtait pas de rire...Les joies de la campagne...c'est tout de même sympa...

Mais j'ai tout de même quelque chose à vous montrer que j'avais oublié..c'est la case des arbres de vie de samedi dernier (c'est un scan des deux dernières cases)


J'aime beaucoup ces arbres de vie...
Et puis j'ai commencé un tricot pour ma princesse avec cette fameuse laine à "poils"..Ce sera un bon gros pull pour cet hiver .
A présent quand je vais visiter vos blogs je prends mon tricot sur les genoux et comme ça j'ai tout mon temps pour bien vous lire et avancer mes rangs...
Je vous montre le début?
 
Je le fais un peu au pifomètre pour une taille de 2 ans ..mais ma princesse n'aime pas que je la mesure ..du coup elle me pique le mètre ruban et s'en va se cacher..je passe un temps fou à retrouver l'objet!!!!!ça vous étonne si je n'avance pas...
Aujourd'hui je me fais plaisir et je vais faire chauffer ma carte bancaire en me commandant plein de petites choses...je vous en reparlerai quand tout sera arrivé...
Bon mercredi..j'espère qu'on va pouvoir encore profiter du beau temps...
à demain...
Repost 0
Published by brodev - dans broderies
commenter cet article
10 octobre 2006 2 10 /10 /octobre /2006 09:50
Bonjour à toutes
Ce matin je n'avance pas...Pfffffffffff...
J'ai commencé les comptes , le courrier , le ménage , le repas...un collage de gomettes avec ma princesse...et j'ai l'impression de tourner en rond..Ca vous arrive à vous aussi ???
Bon je fais une pause pour vous parler un peu broderie ce matin...
Samedi dans ma boîte aux lettres j'ai trouvé une grande enveloppe qui provenait de ma soeur...Comme je l'avais eue au téléphone la veillle je m'en doutais un peu mais son contenu était une réelle surprise...
SURPRISE!!!!!!!!



Une magnifique fiche d'isabelle Vautier "Un Petit oiseau m'a dit..." Elle connait bien mes goûts....
Merci Michelle tu es un amour de soeur...!!!!J'en ai de la chance direz-vous...mais pourquoi ce cadeau ce n'est plus mon anniversaire et pas encore Noël???
Et bien ma soeur a voulu me consoler de ne pas avoir pu venir visiter l'expo à Vauréal où elle habite...J'en rêvais...mais plus de 500 kms nous séparent......
Cette expo était organisée par le club
Les Points Comptés
et vous pouvez voir les photos sur leur blog ici
Dès que j'ai eu cette grille dans les mains j'ai tout de suite su pour qui j'allais la broder...Il y a des fois, c'est presque instinctif mais je vois un modèle et je l'associe à une personne..
Dimanche soir je n'ai pas pu resister...il fallait que je commence cette fiche...
Voilà où j'en suis...



J'avais commencé l'oiseau avec le fil variation de DMC n°4210...et puis je me suis rendue compte que je n'en aurai pas assez pour faire toute la grille alors j'ai improvisé et j'ai pris le n°777 pour la grosse fleur ,le  n°3685 pour la guirlande fleurie , le n°816 pour l'alphabet et le n°304 pour les petits coeurs...tous ces coloris on les retroubve dans le fil dégradé.
Une fois terminé je pourrai l'envoyer à la personne ...mais je ne vous dirai pas qui c'est, avant qu'elle ne reçoive sa surprise..il va falloir patienter quelques jours...
Bon je file continuer mes bricoles et m'occuper de ma princesse ( elle a réussi à me faire un chantier avec la dînette.........j'en ai pour une demi-heure de rangement.....j'éssaie en général de mettre mon article en ligne avant qu'elle n'arrive le matin ..!!)
Bonne journée..on attend le soleil mais pour l'instant c'est encore bien brumeux...
Repost 0
Published by brodev - dans broderies
commenter cet article
9 octobre 2006 1 09 /10 /octobre /2006 06:42
Bonjour à tous...
J'espère que vous avez passé un très beau dimanche...
Après m'être attaquée au repassage ..j'ai pu enfin m'adonner à la broderie et terminer celle qui me trottait dans la tête depuis un bon moment.
Il y a quelques mois , je me suis abonnée à la revue "Le Marquoir"..et dans celui de cet été , j'avais flashée sur ce modèle


Sur l'original de vrais rubans ,dentelles et boutons y étaient cousus mais la grille proposait d'en broder.C'est une création de Anne Mangin.
Voici ce que ça donne sur de la toile "Jazlyn" de Zweigart ..toile que je n'avais jamais brodée et qui est très très agréable , c'est un mélange de coton et viscose..ça ne se froisse pas ,c'est très souple et doux au toucher et la trame très régulière.( j'ai choisi du fil DMC 814 pour le rouge et 3865 pour le blanc )
 

 Cette broderie ira recouvrir le couvercle de ma travailleuse..On l'avait récupérée dans un piteux état dans le grenier de ma maman et mon mari me l'avait poncée et lasurée mais le bois avait pris un vilain coup de vieux sur le couvercle .
C'est quand j'ai vu la boîte de Luckie que l'idée m'est venue de reprendre sa façon de recouvrir..voilà ce que ça donnera


Je viens de commencer le second couvercle..en voici un détail .
Saurez-vous me dire ce que représente ce motif?


Bon début de semaine ..ce matin c'est bien brumeux mais le soleil devrait revenir cet après-midi.
Repost 0
Published by brodev - dans broderies
commenter cet article
8 octobre 2006 7 08 /10 /octobre /2006 08:52
Bonjour à tous..
Ce matin je vous emmène à la cuisine...
Quand nous étions petits , nous passions presque tous les dimanche chez mes grands parents à la campagne..(à l'époque nous habitions en ville dans une HLM)
Mon grand père élevait des poules et aussi des lapins...j'adorais aller les regarder dans le clapier c'est si mignons...(par contre j'avais une trouille bleue du coq....)
Et donc nous avions droit au fameux lapin..avec des nouilles faites maison...pour le repas dominical......Quand nous arrivions le matin les pâtes étaient encore entrain de sécher sur la table de la salle à manger..il y a avait une odeur particulière de farine et d'oeufs...
Mon mari a reçu un lapin de son ami qui les élève encore à l'ancienne..voilà ce que j'en ai fait....
Faire revenir un gros oignon dans la cocotte en fonte avec un peu de matière grasse..y ajouter les rognons et le foie (c'est ce que je préfère...) les réserver.
Faire dorer des jeunes carottes et des champignons forestiers (je les achète surgelés c'est idéal à doser..)Les mettre de côté


Enduire chaque morceau de lapin avec de la moutarde et les faire revenir dans la cocotte saler poivrer



Une fois tous les morceaux bien dorés ajouter les oignons les carottes et les champignons (mais pas les rognons ni le foie).Ajouter du vin rouge et un peu d'eau au 3/4 du niveau..saler poivrer et laisser mijoter 45 minutes à 1 heure



Quand la cuisson du lapin est terminée (la chaire doit être tendre) préparer la sauce..
Retirer les morceaux ...Dans un bol délayer une bonne cuillérée de farine avec du vin et de la crème sans faire de grumeaux..verser d'un coup dans le liquide bouillant touiller et arrêter la cuisson ajouter la viande remuer et laisser encore une dizaine de minutes ..

Entre-temps vous aurez fait cuire des pâtes (les tagliatelles se marient bien...et de préférence des pâtes alsaciennes celles aux 7 oeufs au kg....s'il vous plait...)
Vous pouvez passer à table

Bon appétit!!!!
Excellent dimanche à tous...le soleil est bien là mais la fraîcheur aussi...le chauffage est remis ...Les garçons sont de sortie à moto .La grande révise pour une semaine d'interro...à moi le  fauteuil et ma broderie....(enfin après avoir repasser : le samedi c'est lessive le dimanche repassage...et comme ça je peux commencer la semaine avec la maison bien rangée )
à demain pour de la broderie...
Repost 0
Published by brodev - dans cuisine
commenter cet article
7 octobre 2006 6 07 /10 /octobre /2006 08:16
Bonjour tout le monde

Pour terminer la semaine en beauté voici ce que j'ai brodé au fil des jours
mardi le dico des symboles : l'ancre et le candélabre
 
et j'ai enfin commencé la partie des "P" pour la couette en voici le premier, le plus grand ..peut-être le plus beau?

J'ai repris le kit DMC "Composition aux lilas" que la maman de ma princesse m'avait offert..mais c'est bien long voilà où j'en suis


J'ai également  commencé la broderie pour les couvercles de ma travailleuse depuis que j'ai vu chez Luckie comment elle a recouvert la sienne...mais je vous montrerai ça plus tard....
Bon week end à toutes...
Repost 0
Published by brodev - dans broderies
commenter cet article
5 octobre 2006 4 05 /10 /octobre /2006 23:18
Bonsoir..
Merci pour tous vos messages et vos compliments pour les coeurs de Dany...elle les a lus et m'a envoyé un mail où elle me dit être toute gênée....

Vanessa me demande de voir de plus près le tableau qu'on apperçoit  en arrière plan de la photo...alors je vous propose une petite visite sur les murs de notre salle à manger...
Pour les habituées , désolée ce sera répétition...en espérant que le thème de l'Alsace , cher à mon coeur, ne vous saoûle pas trop...allez c'est parti...ah juste un rappel...chaque pièce de la maison a un thème particulier...bon je sais ça fait musée ou salle d'expo...A vous de juger


beaucoup de  modèles  d'après  "Hansi" illustrateur alsacien ; grilles crées par Jean-Louis Grandsire chez  Anagram. (ça va je ne vous ai pas trop ennuyées?)

Je vous souhaite un bon vendredi..une bonne fin de semaine ..On a eu droit à une belle journée ce jeudi...après la pluie, le beau temps...
demain je vous montrerai ce que je suis entrain de broder...
Merci pour vos visites et vos commentaires qui me vont droit au coeur...
Repost 0
Published by brodev - dans broderies
commenter cet article