Bonjour à tous

 Le week-end "journées du patrimoine" de l'année dernière s'est terminé pour nous à Colmar le dimanche matin 19 septembre.Nous avions décidé de découvrir le musée Unterlinden de Colmar et comme la pluie s'est invitée ce matin-là cela tombait bien. Combien de fois nous sommes passés devant sans jamais oser y pénétrer ..je regrette de ne pas l'avoir fait plus tôt mais vaut mieux tard que jamais De plus ce dimanche là l’entrée était gratuite.

le site ici vous explique son histoire

 plan du musée là

 de l'extérieur

l'entrée du musée

une maquette montrant le couvent du XIIIème siècle

   peinture de 1838 "Couvent des Unterlinden" de Henri Lebert ( Thann 1794-Colmar 1862)

Le cloître 

Puits de la Corporation des Tailleurs de Colmar "à la fidélité" vers 1610 Grès jaune

"A la suite de la démolition de l'ancienne Corporation des tailleurs de Colmar en 1843, le puits fut démonté et les statuettes qui ornaient le linteau furent placées dans le Musée Unterlinden.En 1875, la Société Schongauer reconstruit le puits dans l'enceinte du musée, devant la façade Est puis dans le cloître en 2018

 un autre puits en face dans l'angle opposé

 Je vous propose de faire une pause , je reviendrai pour la suite de la visite

 Bonne journée..

Bonjour à tous et très bon début de weekend

J'espère que vous allez bien..Merci pour vos gentils commentaires laissés sur le dernier article je vous rassure je n'arrête pas mon blog mais si je n’ai pas été très présente sur mon blog cette semaine c'est parce que j'étais très occupée à trier , ranger et répertorier mes nombreuses collections.. fèves, timbres, albums jeunesse...etc.. et puis gros ménage et rangement de mon matériel de carterie et de mes laines ..Je n'ai pas encore tout terminé..

Mais ce matin je vous propose une belle balade , nous sommes le samedi 18 septembre 2021, nous venons de quitter l'abbaye de Alspach ( voir ici ) et sommes sur le chemin du retour pour retrouver notre camping-car sur le parking de Kaysersberg, mais avant nous voulons monter voir

"En 1227 le prévôt impérial Woelflin, fit ériger pour le compte de Frédéric II du Saint-Empire Germanique, sur un promontoire rocheux le château de Kaysersberg afin de contrôler un axe de passage important entre la Haute Alsace et la Lorraine.

D’une architecture romane tardive, le château était relié à la cité par un solide rempart urbain. Flanqué d’un puissant donjon circulaire de 4m qui servait de poste d’observation, le château de Kaysersberg vous charmera par son magnifique panorama.

Le rôle défensif du château déclina avec la prospérité et l’autonomisation de Kaysersberg.

Cependant lors de la Guerre de 30 ans (1618-1648) le château, son logis et ses bâtiments annexes furent incendiés et laissés à l’abandon. Remis en état au 19e siècle il fut classé monument historique en 1841.

Incontournable lors d’une visite de Kaysersberg, sa silhouette est désormais l’emblème de la cité impériale."

sources ici

  petit chemin forestier

le panneau nous indique le départ du chemin des châteaux forts d'Alsace

 qui débute devant la porte de Kaysersberg

 l'escalier nous invite à monter

 une vue sur Kaysersberg

 on continue de monter( que de marches!!)

 enfin nous apercevons la tour

 nous arrivons devant l'enceinte ( à l'arrière du château..

portail fermé)

 c'est de l'autre côté qu’une petite ouverture  nous permet de pénétrer

dans la cour du château

 la tour imposante ( nous n'y sommes pas montés..nous avons eu pitié pour nos genoux!!)

murs

 des panneaux avec plan et schémas nous expliquent l'historique du château

 dans la cour un très beau marronnier d'inde

 une vue sur Kaysersberg 

 et puis nous redescendons.. encore des escaliers!!

 vue sur les vignes

 nous voilà revenus dans Kayserberg une dernière vue sur le château..

Il se fait tard..la ville s'est bien vidée, il est temps pour nous de faire une pause avant de continuer notre découverte "patrimoniale", le soir même une visite guidée nocturne est proposée à Kientzheim ( village voisin de Kaysersberg) Mais ce sera pour une autre fois

J'espère que la promenade vous aura autant plu qu'à nous .. je vous laisse avec d'autres photos de cette promenade

Je vous souhaite un très bon weekend..Merci d'être passés par là..

à bientôt..

Bonjour à tous..

 Après avoir visité le château du Holansbourg ( voir ici) le samedi matin , nous nous sommes arrêtés à Kaysersberg et laissé notre camping-car sur le parking.

Vous connaissez peut-être ce beau village ou son marché de Noël si réputé. Nous l'avons visité à plusieurs reprises, hiver comme été il a quelque chose de "magique" et on découvre à chaque fois quelque chose qu'on n'avait pas vu ou prété attention . Ce week-end-là, ( journées du Patrimoine des 18 et 19 septembre 2021) ce sont deux monuments qui nous ont intéressés: l'église Sainte Croix et l'Abbaye d'Aspach tous deux faisant partie de la Route Romane d'Alsace.

Je vous propose pour aujourd'hui de nous arrêter à l'église Sainte-Croix

"Un conflit entre Frédéric II de Hohenstauffen et le Duc de Lorraine entraine la construction des remparts de Kaysersberg en 1227. La construction de l'église de la Sainte-Croix ne saurait être antérieure à celle de la cité.La nef principale et le portail datent d’une campagne de construction qui se situe entre 1230 et 1235. Cet édifice est un exemple d’art roman tardif, contemporain de l’atelier chartrain qui introduisit le style gothique dans le croisillon sud de la cathédrale de Strasbourg.

Le tympan du portail représente le Couronnement de la Vierge par Jésus entouré des archanges Gabriel et Michel.

Un autoportrait du sculpteur apparait dans l’angle droit du tympan (personnage tenant un livre ouvert sur lequel figure le nom « Conradus »). Ce tympan est une version archaïsante d’un modèle francilien en vogue au début du 13^e siècle et qui apparaît au portail sud de la cathédrale de Strasbourg vers 1225." 

( sources ici)

d'autres détails de ce portail

L'église Sainte-Croix étant ouverte, nous y avons pu découvrir dans le chœur ,le Retable de la Passion et acheter un petit livret édité par la Société d'Histoire de Kaysersberg, qui nous explique chaque panneau..(je vous fais grâce des textes du livret)

 d'autres photos de cette église.

 et puis comme nous sommes à Kaysersberg ..quelques détails..( dont beuaocup d'enseignes!!) juste pour le plaisir..

 Nous avons traversé le village et avons poursuivi à pied le long de la route direction l'Abbaye d'Aspach. ce sera pour un autre article.. à présent je vous laisse et vous souhaite une belle journée ensoleillée et bien hivernale ( journée idéale pour aller faire une belle balade..)

Je n'ai pas encore eu le temps de venir vous lire.. alors à très bientôt

merci d'être passé par là..

En ce premier jour de l'année 2022, je viens vous présenter tous mes meilleurs vœux..

 Je vais faire un copier-coller de l'article d'il y a un an..avec la photo de cette année, même bretzel..

" C'est avec cette bretzel du Nouvel An que je viens vous présenter mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année 202(1)2.

 Simone Morgenthaler nous explique très bien cette tradition ( voir son article ici)

C'est une tradition alsacienne que de partager une bretzel sucrée en pâte briochée le jour de l'An en présentant alors ses vœux c'est donc ma façon à moi de vous souhaiter le meilleur pour 202(1)2.Continuons à nous protéger  , que tous vos souhaits les plus chers se réalisent et sachons apprécier les petits bonheur de chaque jour.Des projets , des passions, des réalisations, des voyages, des découvertes à partager ici avec vous tout au long de cette nouvelle année

Je vous embrasse"

Nous ne savions alors pas ce que 2021 nous réservait ..Pour ma part cette année fut bien difficile et pas seulement à cause de cette pandémie.. beaucoup de soucis "professionnels" ( qui ne sont pas encore totalement résolus) Mais il faut aller de l'avant .. et continuer à espérer , garder confiance , ne surtout na pas baisser les bras.

BONNE ANNÉE 2022 à tous

Bonjour

 Aujourd'hui je vous propose une recette d'une spécialité alsacienne celle du "Baerewecke" Je suis alsacienne de naissance mais surtout de "cœur" J'aime notre région, ses traditions et aussi ses spécialités culinaires ( j'avoue pas toutes!!) et puis je suis une fidèle de l'émission "Rund Um" , émission en alsacien.La semaine dernière l'émission se posait à Orschwiller ( au pied du Haut-Koenigsbourg) pour son marché de Noël qui a eu lieu du 10 au 12 décembre ( hélas nous n'avons pas pu y aller puisque d’autres marchés de Noël avaient lieu ce même weekend dont celui de Bouxwiller et celui de notre commune)

 C'est en regardant la confection de leur "baerewecke" que j’ai eu envie de les imiter.Je n'en ai jamais faits, j'en ai déjà achetés mais ceux que ces dames confectionnent à Orschwiller diffèrent de ceux du Haut-Rhin

 pour voir l'émission c'est ici avec une vidéo  .

Dimanche dernier nous sommes allés sur le marché de Noël de Haguenau et nous avons retrouvé avec grand plaisir Olivier sur son stand d'épices, thés, fruits secs et olives. Cela fait des année que nous nous fournissons chez lui et jamais déçus des produits.Je lui ai donc demandé ce qu'il me conseillait pour un baerewecke Il était désolé de ne pas avoir de poires séchées Mais il m'a proposé d'autres fruits secs C'est donc des baereweckes que j'ai confectionnés cette semaine ( les photos prises avec le téléphone sans lumière sont d'une qualité médiocre .. je m'en excuse)

Je me suis inspirée de la recette sur ce site  ici mais avec les conseils de la vidéo

 1er jour ( lundi) :mettre à "gonfler" les fruits secs dans de l'eau toute la nuit  

(environ ) 300g de pruneaux ( avec noyaux )

200g figues blanches

100g de cranberry

150g raisins blonds

200g  figues violette

120g d'oranges confites

2ème jour ( mardi): couper tous les fruits secs réhydratés en petits cubes, enlever les noyaux des pruneaux

ajouter et hacher grossièrement

85g noisettes

70g amandes

et 70g de noix

un zeste de citron bio

2 cuillerées à soupe du mélange spécial "épices à pain d'épices" ( cannelle,gingembre,coriandre,girofle,bardane,muscade, poivre et sucre)

Faire macérer le tout dans du kirch et le reste d'eau d'infusion 24 heures au moins ( les dames d'Orschwiller ont laissé leur mélange macérer une semaine)

3ème jour ( mercredi) :réaliser la pâte à pain 

2x  500g de farine complète ( la recette utilise de la farine blanche)

2x 1 paquet de levure de boulangerie ( 7g)

sel ( une pincée)

2x 300 ml d'eau tiède

 laisser lever la pâte au chaud ( au moins une heure)

diviser la pâte en autant de "pain" et l'étaler au rouleau ( j'en ai fait 6)

 puis le mélange fruits ( je n’ai pas ajouté de sucre comme dans la recette)

rouler les pains et laisser lever une heure

 badigeonner d'un mélange jaune d’œuf et lait

puis enfourner 1 heure à 180° baisser à 150° si la cuisson est trop rapide et ne pas hésiter à tourner les plaques

 laisser refroidir

enrouler d'un film alimentaire et stocker au frais ( à la cave) je les ai pesés ils font environ 500g chacun

 mon mari n'a pas pu attendre..il a voulu de suite en goûter un

verdict: délicieux.. mais une tranche "cale" bien!!

le seul "hic" c'est que les pains ont "éclaté" et le mélange s'est échappé ;dans la vidéo j’ai vu ( mais par après!!) qu’elles avaient mis des "cheminées" et leurs pains sont plus grands

Les baereweckes se conservent longtemps ( j’ai lu qu'on pouvait même les garder 1 an..) pas sûr qu'ils le seront aussi longtemps.!! Ils sont très nutritifs , voilà pourquoi on les appelle "pains du voyageur" idéal en ce temps de l'Avent.

A présent je vais enfin commencer mes bredeles, je sais que vous êtes nombreuses à les avoir déjà terminés.. je préfère les faire la dernière semaine avant Noël pour l'instant on goûte ceux qu'on a achetés sur les marchés de Noël ( on privilégie toujours les paquets de bredeles des associations  histoire d'aider pour les bonnes "causes")

 très belle fin de semaine à tous.

Bonnes vacances également pour tous ceux qui le seront dès ce soir..