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7 septembre 2006 4 07 /09 /septembre /2006 06:54
Ces derniers jours je ne brode que des petits "chut" donc pas grand chose à vous montrer de ce côté

Je vous emmène faire un tour au verger
C'est la pleine saison des "quetschs"
celles-ci sont énormes..c'est une variété qui a été greffé sur un quetschier normal.Nous ne les avons pas encore goûtées  il n'y en a que quelques unes.C'est mon mari , passionné d'arboriculture, qui s'occupe du verger (du jardin aussi...)les arbres sont encore jeunes




Mon beau-frère nous en a apportées un petit cageot plein ..pas de quoi en faire de la confiture cette fois
Aidée de ma princesse nous voilà aux fourneaux...Une bonne pâte brisée et...le coup de fourchette magique de ma princesse




puis avec cet appareil formidable le dénoyautage des fruits n'est qu'un jeu d'enfants...(pour les mirabelles je n'avais pas pu m'en servir car les fruits trop petits glissaient dans le trou!!!)
Chaque quetsch vient se ranger sagement sur la pâte en rangs bien serrés...




et voilà le résultat.
Bon ben y'en a plus....
On recommence aujourd'hui
si ma princesse n'a pas perdu le coup de fourchette magique rendez-vous à 4 heures.......







c'est également la saison des poires...
les fruits ne sont pas tout à fait à maturité mais mon mari a préféré les cueillir avant que les guêpes ne les croquent pas toutes...Entre les impacts de la grêle et maintenant ces insectes dévastateurs ...faut presque se battre pour avoir encore quelque chose à soi..C'est parfois démoralisant quand on pense à tous les soins apportés et le résultat...







le notre de résultat est ce gâteau tout simple à faire et délicieux...











Bonne journée avec encore du soleil de prévu..mais la brume matinale est bien humide ce matin..
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2 septembre 2006 6 02 /09 /septembre /2006 09:09
Bonjour tout le monde...
Tout d'abord merci à vous toutes qui êtes venues hier sur mon nouveau blog..pour vos commentaires et vos encouragements..J'espère faire de mon mieux...
Aujourd'hui pas de broderies à vous montrer mais une recette de marmelade de mûres
je sais qu'on fait normalement de la gelée de mûres , donc avec le jus des fruits...mais je trouve un peu dommage de jeter la pulpe.
Jeudi après-midi , profitant du beau temps , nous sommes allées cueillir les mûres dans le jardin..Aidée de mon Angelina (20 mois) le seau a été bien vite rempli.(les bouches aussi...et le bas du pantalon bien taché ...)
Hier matin après un passage rapide sous l'eau, les mûres ont été passées au presse-purée

Un fois les 2 kgs de purée atteints , on y ajoute 2 kgs de sucre gel.. et zou dans la bassine en cuivre

Une bonne cuisson, le mélange boue..et il faut écumer la mousse (les enfants adore la manger mais dans les pots elle moisit)

Il suffit de mettre en pots et voilà la production de cette année

J'adore faire de la confiture et pourtant je n'en mange jamais...Heureusement que le reste de la famille aime ça..
Bonne journée ..demain j'espère pouvoir vous montrer des broderies...
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