Bonjour et très bon début de weekend à tous,

Nous avons encore droit à de belles journées, avec des matins bien frais mais des après-midi bien agréables.

Hier en rentrant de promenade, je suis allée au jardin prendre quelques photos..et me régaler d'un bon petit goûter

 avec des fraises qui continuent à produire et à fleurir..

elles sont délicieuses et parfumées .

 puis dans les quelques pieds de vignes les raisins dorés protégés par un filet 

sont délicieux à picorer

 deux voisins gourmands sont venus quémander quelques grains ( en fait ils attendaient des pommes que mon mari leur donne quand il va les ramasser)

Jeudi soir on a enfin pu goûter une figue de notre tout jeune figuier.

.d'autres sont en maturation

 les dernières quetsches et  mirabelles sont cueillies

  j'en ai fait des  tartes

 et gâteau ( recette trouvée sur le blog de Manue)

 les pommes  nombreuses

tombent et sont ramassées dans les cageots qui s'empilent..

 j'en fais des compotes que je congèle

  tarte

ou tiramisu à la compote

le noyer est bien beau bien vert alors que le gazon est sec

les noix ont eu un coup de chaud et sont comme brûlées

le plan de courgettes continue  de s'étaler passant du potager sur la pelouse

 et nous offre régulièrement des courgettes

 les tomates au potager ou sur la terrasse  sont toujours en "production"

 j'aime beaucoup ma petite ratatouille ( oignon tomates et courgettes avec un peu d'aïl)

Il est temps pour moi de vous souhaiter une belle journée et de vous quitter ..pour rejoindre ma cuisine.. au menu ce midi je vais faire des quenelles de fromage blanc  ( "kasfnepfle" pour les alsaciens) , cuisses de poulet farcies, salade de tomates et au dessert crumble aux pommes..  Allez zou je file..

 merci de passer par là c'est toujours un grand plaisir de lire vos commentaires!!

Prenez bien soin de vous!

Bonjour et très bon dimanche à tous.

Ce matin je vous propose une recette très simple..délicieuse.. et gourmande Huguette me l'a demandée dans son commentaire .

Quand j'ai fait ma confiture rhubarbe-banane j'avais cueilli assez de rhubarbe pour faire une petite compote : tronçons de rhubarbe cuits au micro-onde 10 minutes.Il me restait deux bananes

un paquet de biscuits ( j'aime particulièrement les Bastogne genre spéculoos) un peu de sucre, un pot de mascarpone 500 g, un pot de crème fraîche liquide 50cl

battre la crème fraîche très froide en chantilly , ajouter 3 cuillerées de sucre

 puis le mascarpone, bien battre le mélange 

déposer sur la compote de rhubarbe un peu de sucre,quelques gouttes d'alcool de poire,une couche de mousse,une rangée de biscuits, les bananes coupées en rondelles

puis une seconde couche de mousse et terminer par une rangée de biscuits

Et voilà un dessert délicieux ..

l'acidité de la rhubarbe se marie très bien avec la douceur de la banane et la mousse.

Je l'ai faite hier matin , à midi les biscuits du haut étaient encore bien croustillants mais hier soir ils ne l'étaient plus ..Mon mari et notre fils se sont régalés et ont fait les gourmands..j'ai essayé d'être plus raisonnable mais c'est trop tentant..

J'avais oublié de vous parler des tomates cerises dans mon dernier article

Les pieds sont installés dans les gros bacs sur la terrasse..

(photo du 9 juin depuis ils ont bien poussé )

(photo du 25 juin avant la première cueillette)

j'adore chiper les petites tomates à n'importe quelle heure de la journée

 et la récolte de hier soir est bien sympa..avec une salade de concombre une tranche de pain complet et un bout de fromage , le repas du soir est plus léger 

 Je vous souhaite un excellent dimanche au soleil.. merci de passer par là..à bientôt

Coucou tout le monde..

Nous avons un cerisier au verger qui est bien plus tardif que les autres..

Cette année il a donné de très belles et grosses cerises.Elles sont bonnes quand elles sont bien foncées ( ce ne sont pas des cerises noires mais ça y ressemble)

L'an dernier à cause du gel nous n'en avons pas eu une seule..l'avantage d'une saison "morte" c'est que cette année la mouche de la cerise n'a pas pu piquer les fruits donc pas de petits asticots..

Dimanche soir mon mari m'en a cueilli un plateau plein

Lundi matin j'ai  dénoyauté les cerises , un exercice très salissant!! 

 et fait quelques pots de confiture

et un crumble.( cerises dénoyautées : cela donne trop de jus du coup le crumble est trop mouillé pas assez croustillant..à refaire)

le soir mon mari est allé m'en chercher un peu moins dans son panier spécial cueillette ( il accroche le panier à sa taille )

 Mardi matin rebelote pour de la confiture

 le stock est à présent bien plein

 Et hier matin un clafoutis ( cerises entières)

Hier soir mon mari en a encore cueilli un plateau plein mais c'est la fin..elles pourrissent à présent.

 Je vais en mettre au congélateur pour des desserts cet hiver..et puis refaire un dessert pour ce soir..

( les recettes du crumble et du clafoutis ont été inspirées par celles trouvées ici et là) , (je dis" inspirées" car il m'est impossible de suivre une recette.. systématiquement je change quelque chose!!)

Je retourne en cuisine.. en vous souhaitant une belle journée.. il a fait si chaud hier..j'espère que vous n'en avez pas trop souffert..je pense à tous ces étudiants en plein examen et aussi aux examinateurs.. bon courage!

 à bientôt

Bonjour

Le mois de juin est la pleine période des fraises, même si elles sont apparues sur les marchés il y a déjà quelques semaines, ce n'est que dernièrement que nous avons pu déguster celles du jardin.

Cela m'a fait penser à cette broderie réalisée il y a quelques années

Il s'agit d'une grille offerte par Cathy Roy sur son si joli blog "Le Chalet des Pérelles" ..hélas il est bien muet depuis Pâques 2016.

 fiche et toile

 toile et fils

j'aime beaucoup tous ces coloris et ce mariage rose-vert est trop beau

Maisonnette aux fraises

la grille fait 75 pts sur 52 pts soit 12.5 cm x 8.7 cm sur une toile Belfast 12 fils/cm country avec deux brins à l'aiguille sur deux fils de trame (=6 pts/cm)

brodée du 31 mai au 1er juin 2012

Jamais finalisée, la toile est toujours dans le tiroir de la commode..j'aimerai bien en faire le couvercle d'une boîte ..mais mes dons en cartonnage sont si...comment dire... médiocres..enfin je ne désespère pas ( l'espoir fait vivre il parait..alors tant qu'il y a de l'espoir..) de là à faire une valisette comme sur le modèle.. ouh la...faut pas rêver!!

 Au jardin cette année

les plants sont très jeunes, il a fallu les renouveler 

 mais les fleurs sont toujours aussi prometteuses.Mon mari a choisi des "Mara des bois" petites fraises très parfumées et qui donnent des fruits jusqu'à la fin de l'été

 et voilà la récolte de lundi

Il y a quelques semaines j'ai fait

un tiramisu à ma sauce avec les dernières fraises congelées  qu'il me restait de l'an dernier

je mets les fraises encore congelées au fond du plat, je les arrose de schnaps "maison "( mirabelle) mais pas de sucre

je pose des biscuits spéculoos dessus puis le mélange blancs en neige + jaunes et sucre battus + mascarpone en alternant avec une nouvelle couche de biscuits spéculoos..c'est le dessert préféré de notre fils 

Je vous souhaite une bonne journée..Après les orages de la nuit et la pluie ce matin  on respire un peu mieux, il a fait encore si lourd et chaud hier après-midi.

Merci de passer par là à très bientôt, portez-vous bien

Très bon début de semaine à tous

J'ai complètement oublié la saison des pêches...J'ai une excuse.. nous n’avons pas de pêcher au verger..et je ne suis pas très friande de ce fruit.. la peau duveteuse me gêne..et l'éplucher c'est un peu la corvée!!

Cependant j'ai bien brodé l'étude aux pêches de Véronique Enginger que les Brodeuses Parisiennes proposent sur leur site.

 toile brodée  en avril 2011 sur du lin sable 11 fils/cm compris dans le semi-kit

 encadrée

et accrochée avec ses "copines" la cerise , la fraise et la framboise..vous remarquerez que l'étude aux pommes présentée avant-hier a migré plus à gauche..

 quelques détails de la fleur au fruit entier ou coupé

Vous êtes nombreuses à m'avoir fait la remarque que vous trouvez les semi-kits ( grille+ toile) bien chers..et je suis bien d'accord avec vous..mais voilà quand on aime on ne compte pas ( enfin pas toujours..et on se fait plaisir!!) J'avoue m'être "ruinée" chez elles...

Et pour terminer une petite recette très vite réalisée que l'on peut faire avec toute sorte de fruits.. avec la pêche  si vous aimez

Je l'ai réalisée deux fois ce weekend..histoire d'allumer le four et de réchauffer la maison.. et de se régaler..!! 

crumble aux quetsches

couper les fruits en petits quartiers dans un plat allant au four ( vous pouvez beurrer le moule..je ne l'ai pas fait) environ 900 grammes.

mélangez du bout des doigts

120g de farine

120g d'amandes en poudre

120g de sucre

1 pincée de sel

 et 120g de beurre ramolli

  déposer cette préparation en petites "noisettes"

et faire cuire 40 minutes à 180 ° ( thermostat 3)

 ou 50 minutes à 200°

le premier laisse les fruits un peu "croquants" le second c'est le crumble qui est plus croustillant..Tous les deux ont été dévorés en deux temps trois mouvements

Je pense en refaire mais avec des poires mercredi avec mes aides cuisiniers eh oui le mercredi après-midi il faut bien les occuper!!

 à demain pour d'autres petits croix..