Bonjour,

 Il y a un an ,je vous parlais de notre jardin..( c'était le 24 juin et c'est à revoir ici) Cette année avec ce printemps pluvieux et froid tout a pris du retard.Le cerisier a donné des cerises qui pourrissent alors qu'elles ne sont ni mûres ni sucrées.Par contre les framboisiers donnent bien ..les fraisiers si peu.

Avec Léa et Lucie  nous descendons au jardin tous les jours

Léa m'aide à cueillir les framboises mais n'en mange pas !!

 la récolte du 11 juin

Léa cueille les fraises

 les cerises

 Hier après-midi nous avons fait une tarte aux cerises.Il a fallu dénoyauter toutes les cerises pour bien vérifier si elles étaient bonnes et si elles n'avaient pas d'"habitants"!!( je n’ai pas réussi à prendre en photo Léa entrain de dénoyauter les cerises..)

 J'ai trouvé une recette sur Marmiton à voir ici que j’ai modifiée..:

Je n’avais plus d'amandes en poudre mais un reste d'amandes effilées que j'ai mixées : au lieu des 125 g de la recette il n'y avait que 90 g j’ai donc augmenté le poids de la farine (100g à la place des 25g) et ajouté plus de lait ( 25 cl au lieu de 1dl)

 à la sortie du four, le flan avait "gonflé" puis s'est ratatiné!

 un peu de sucre glace

et nous l'avons gouté hier soir encore tiède ( trop bon), le flan se marie si bien avec la pâte feuilletée et le fait que les cerises sont dénoyautées c'est plus facile à manger

 Mon mari m'a fait la remarque que ça ressemble un peu au "battelman" ( mendiant alsacien)

Il en reste pour ce midi..mais Léa ne mange aucun fruit  aucun gâteau ou tarte..

Je vous souhaite une belle journée.. après trois jours de fortes chaleurs, les orages sont annoncés ce soir..

Bonjour..

J'espère que vous allez tous bien!  Une éternité que je ne suis pas passée sur mon blog.. Voilà que nous sommes déjà en juin..et la saison des fraises a bien commencé .

Au jardin  de nouveaux plants de fraisiers ( 11 mai 2023)

ont rejoint les anciens 

23 mai 2023

 première "récolte" avec Léa  de quoi faire un bien léger dessert Léa n'aime pas les fraises !! mais elle aime les cueillir!

 On est allé en cueillir en libre cueillette à Steinbourg jeudi matin ..une mer de fraisiers ..impressionnant!

on a rencontré notre fille Louise qui en cherchait pour elle avant d'aller au travail.le soleil tapait déjà bien fort ( il était à peine 9 heures du matin)

nous sommes rentrés avec deux seaux ( un peu plus de 6 kg de fraises)

 vendredi matin j'ai mis les plus belles à congeler ( je les pose sur des plats à tartes , une fois congelées je les mets dans des sacs congélation pour cet hiver)

et j’ai préparé la confiture ( 2 kg de sucre  pour 2.5 kg de fraises)

 dans le coocking chef de Kenwood

 10 minutes de cuisson à gros bouillon écumer puis verser dans les pots

voilà 10 pots

 rangés ce matin dans le confiturier à la cave..où il ne reste plus grand chose en réserve.L'an dernier je n’ai fait que de la gelée de coings.. Mais comme il n'y a que mon mari qui mange de la confiture cela devrait suffire..Il aime aussi acheter des spécialités d'autres régions lors de nos sorties.

J'espère qu'on aura des cerises..des mirabelles pour d'autres confitures.

Très bon weekend à tous!

à très vite sur vos blogs..enfin j'espère avoir le temps de vous rendre visite.

Merci d'être passés par là

Bonjour,

 J'espère que vous avez passé un agréable weekend. Il n'a vraiment pas fait beau chez nous, mais nous avons tout de même décidé d'aller nous promener . Ce weekend avait lieu le "Rendez-vous aux plantes "dans toute la France ( programme ici)

 Nous aimons visiter les jardins et chaque année nous nous procurons le  programme

 Près de chez nous ,à Brumath, le jardin de l'Escalier était ouvert

c'est un jardin classé remarquable (vous trouverez la carte de tous les jardins classés  ici .)

plus de renseignements ici ou ici

 Nous y sommes allés dès son ouverture à 14heures, nous avons été très gentiment accueillis et la visite nous a beaucoup plu..Il avait beaucoup plu, tout était bien mouillé,le ciel gris pas un seul rayon de soleil.. mais une atmosphère très agréable très "zen"

un plan nous a été remis et on l'a suivi  .

 quelques photos

quelques plantes de plus près

 et puis des objets que j’ai beaucoup aimées..dont une collection de théières.. On peut également y boire un thé..plusieurs espaces sont proposés pour se restaurer ..

J’espère que la visite vous aura plu.. c'est le 10ème jardin que nous visitons (dans le Bas-Rhin).. nous avons à chaque fois été très bien accueillis et toujours satisfaits .. Il n'est pas gratuit mais quel bonheur de payer un billet d'entrée maintenant que les jolis endroits rouvrent au public ( et nous avons été autorisé à baisser le masque..)

 très bonne semaine à tous..

Bonjour à tous et très bon dimanche

Les jardins sont des endroits si paisibles, celui du Cloître est un endroit très agréable.La visite se fait avec port du masque obligatoire désinfection des mains avec du gel.. même en extérieur tout est sécurisé..nous étions seuls en ce début d’après-midi ..un vrai moment de bonheur.

"Le Jardin du Cloître est derrière l'abbatiale Saint Cyriaque   accessible depuis la Place Saint Cyriac en passant sous un passage couvert.
On y découvre cet étonnant puits en grès.
La margelle de ce puits est gravée de ferrures en méplat. Deux colonnes rondes soutiennent un linteau massif en bâtière.
Le puits daterait du début du 17e siècle. Mais on lit 1739 sur le linteau qui porte les armoiries martelées d'un abbé, probablement Antoine Gug (1733-1765). En fait le puits a été déplacé et recreusé en 1739 et les armoiries, sculptées à cette occasion, ont été bûchées à la Révolution.
Ce puits fut un temps installé sur la place. En 2004 il a retrouvé sa place de 1739 sur son forage de 8 m de profondeur"

Un mot du jardin. Ce jardin faisait partie de l'abbaye soumise à la règle de saint Benoît : "Ora et Labora", "prie et travaille". Les bénédictins devaient consacrer une part de leur temps aux travaux manuels des jardins et vergers, notamment pour assurer leur subsistance.
Depuis leur rénovation, vous pouvez à certaines heures visiter ce jardin, découvrir la règle bénédictine, une tonnelle végétale, l'herbularius (jardin de simples pour soigner)

juste pour le plaisir quelques fleurs et détails .De nombreux panneaux explicatifs nous renseignent sur la vie dans cette abbatiale 

En sortant du jardin nous passons devant la Grange de la Dîme

"Cette grange (Zehntelschir) aurait été construite en 1713 pour y entreposer le produit de la dîme : des céréales.
La dîme était une redevance en nature due à l’église depuis le haut Moyen Âge.
La grange faisait partie d'un ensemble de dépendances économiques de l'abbaye bénédictine d'Altorf.
Il semble néanmoins, d'après la forme des combles, que l'édifice remonte à la fin de l’époque gothique, et qu'en 1713, elle fut amputée d'1/3 de sa longueur et consolidée.
Une nouvelle restauration a été effectuée en 2001 pour lui donner une autre fonction, celle de bibliothèque-médiathèque.
A cette occasion un joli cadran solaire en pierre lui a été ajouté et un panneau explique son fonctionnement."

Un second lavoir se trouve à l’extérieur du mur d’enceinte de l'abbatiale, il est un lieu de rencontre de jeunes..je n’ai pas pu prendre de photos de plus près

J'espère pouvoir revenir à Altorf pour visiter son église , on essaiera d'y aller en semaine puisque le dimanche après la messe du matin elle est fermée pour désinfection.

Je vous souhaite un très beau dimanche..pour nous ce sera balade en forêt ce matin avec Louise et  cours de tricot  cet après-midi après un barbecue brochettes de poissons-crevettes.. tout un programme.

à bientôt merci de passer par là .. portez-vous bien et bonnes vacances pour ceux qui partent..Pour nous encore une semaine de "boulot" et ce sera l'heure de faire les valises..enfin si tout va bien..j'ia du mal à me projeter avec tout ce qui se passe en ce moment..mais ne soyosn pas pessimistes!!