Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
16 juin 2018 6 16 /06 /juin /2018 13:54

Bonjour tout le monde..

Avant de continuer avec les petites croix dédiées aux deux roues motorisées, je fais  ce samedi une "pause" cuisine..mais rien de reposant!!!

Les fruits rouges sont à l'honneur en ce joli mois de juin

 on commence par un tiramisu aux framboises... mon préféré et aussi celui de notre fils

 déposer les framboises au fond du plat- arroser de schnaps  à la poire- émietter des biscuits secs ( ici des palets bretons) -battre 3 jaunes d’œuf avec trois cuillerées de sucre -ajouter 250 g de mascarpone puis les 3 blancs en neige- terminer avec quelques framboises

En cuisine en ce mois de juin
En cuisine en ce mois de juin
En cuisine en ce mois de juin
En cuisine en ce mois de juin
En cuisine en ce mois de juin
En cuisine en ce mois de juin

 Avec la rhubarbe qui pousse bien avec toute cette pluie

une tarte à la rhubarbe
 

 On a cueilli ce matin 9 kg de fraises en libre-cueillette au village voisin Elles sont énormes!! et presque déjà trop mûres

 avec le reste de rhubarbe ,j'ai fait de la confiture fraises-rhubarbe

 ( 400g de rhubarbe +800g de fraises +1 kg de sucre spécial confiture)

 j'ai pu tester l'entonnoir à confiture acheté à Arbois dernièrement chez un céramiste , bilan: génial!! je ne me suis pas brulée, pas de dégoulinures ..nickel j'en suis enchantée!!

 et puis de la confiture de fraises

 6 pots du mélange rhubarbe-fraises et 6 pots de fraises , on ne voit pas trop  la différence

 dans des petits bacs j'ai mis les fraises les plus belles  (environ 600 g )  à congeler.. elles pourront servir pour de la glace, ou autre dessert

 un puis un grand saladier avec toutes les fraises un peu abîmées

 ce midi au dessert une part de tarte à la rhubarbe accompagnée de framboises et fraises avec un peu de sucre ( mon mari ce gourmand a ajouté encore de la crème fraîche..) trop tard pour prendre une photo!!

Le plus difficile c'est la tonne de vaisselle et toute la saleté que toute cette cuisine engendre!! mais trop contente de moi!!

je vous souhaite un très bon samedi.. au soleil..

à bientôt

Partager cet article
Repost0

commentaires

L
et bien sympa tout cela - cet hiver tu vas te régaler bizou
Répondre
B
c'est mon mari le gourmand moi je ne mange pas de confiture!! pas de sucre!!<br /> bisous bisous
O
Les confitures : un vrai bonheur à réaliser ! chez nous, c'est rhubarbe + bananes et gelées de framboises (on recommence ce week-end d'ailleurs)<br /> L'entonnoir est fort pratique, on en a un, en plastique (moins joli que la céramique, c'est sûr !!!)
Répondre
B
j'aime beaucoup faire les confitures alors que je n'en mange pas!! il n'y a que mon mari et un peu Arthur..<br /> à présent on va attendre quelques semaines avant de recommencer avec mirabelles et quetsches! bisous belle journée
C
Idem chez moi, je sais ce que cela représente comme travail.Mais on ne va pas se plaindre, et au contraire remercions dame nature de tant de générosité.<br /> Bravo et belle semaine.<br /> Bizzz
Répondre
B
cette année on est gâté et comme tu dis on ne s'en plaint pas!! l'année dernière pas une seule cerise ou mirabelle ou quetsche on était bien malheureux!!<br /> belle semaine bisous
V
Jolie récolte.
Répondre
B
pour les gourmands que du plaisir!
H
Je me serais bien invitée chez toi ! Je t'aurais "fauché "un pot de fraises-rhubarbes en partant peut-être même... Bises avant d'aller ramasser quelques fraises des bois au fond de mon parc.
Répondre
B
j'espère que tu en as trouvées.. je te donne sans soucis un pot de confiture je n'en mange pas ..beaucoup trop sucré!!<br /> bisous bisous
M
C'est du travail ,mais quel plaisir ,en hiver de retrouver toutes les confitures...L'été ,n''est même pas là et me voilà en train de parler de l'hiver!!! Bisous Monique
Répondre
N
Tu peux être contente de toi, pour des gourmandises maintenant... et plus tard ! <br /> La vaisselle, oui...<br /> Bonne nuit.
Répondre
B
il reste à passer la serpillère mais je n'ai plus eu le courage ... personne ne vient aujourd'hui alors..<br /> c'est vrai que tout vient en même temps..et l'hiver est si long...le congélateur est bien pratique!!<br /> bisous très bon dmanche
M
demain matin je passe toquer chez toi ….. pour un café gourmand !!!!!!!! rires !!!!!! dans mes rêves !
Répondre
B
mon mari a "testé" les deux confitures et le bilan est correct..donc son petit déjeuner du dimanche matin était parfait!! ( moi je ne mange pas de confiture..) ouf!!<br /> je laisse la porte ouverte?<br /> bisous bon dimanche
C
Coucou, ho la la !!!!!! tu sais nous mettre l'eau à la bouche . La tarte à la rhubarbe maim miam et tes confitures pour le ptit déj ...... Les franboises sans rien aie aie que j'aime ça ...... Après confitures, tarte , tiramisu , rangement dans la cuisine j'espère que ta as pu aligner quelques petites xxxxxxxxx . A demain . Bisousssssssssssssssssssssssssssssssss
Répondre
B
je n'ai plus eu la force de passer la serpillère ..il était déjà 14h30 et je n’avais pas terminé ma cuisine!! je n'ai pu m'installer qu'à 16 heures mais j'ai bien brodé bon jamais assez à mon go^t hi hi!!<br /> la confiture est réussie , ce matin mon mari a goûté c'est bon!! ouf!!<br /> gros gros bisous et très bon dimanche.. vous avez prévu quelque chose pour la fête des pères?
N
Tu as du être bien occupée à cuisiner aujourd'hui mais quel plaisir tu auras à manger glaces et confitures cet hiver.<br /> Bonne soirée
Répondre
B
c'est mon mari qui est content..je ne mange pas de confiture.. par contre les fruits au congélateur sont si sympa en hiver quand il n'y a plus grand chose comme choix de fruits!! je peux faire des tiramisu ou des glaces ..toute la famille apprécie alors!<br /> très bon dimanche..
M
j'en ai l'eau à la bouche rien qu'à regarder tes photos j'adore la tarte à la rhubarbe et bonne idée le mariage rhubarbe fraises <br /> bisous bon appétit
Répondre
B
c'est la première fois que je fais frais-rhubarbe d'habitude notre rhubarbe ne donne plus trop à cette époque de l'année mais là avec toute cette pluie elle est encore très "craquante" du coup j'en profite .. j'espère qu'elle sera bonne .. ( je ne mange pas de confiture il n'y a que mon mari et mon fils qui en mangent)<br /> belle soirée bisous
N
Beau travail, bravo!!
Répondre
B
merci beaucoup!! bisous belle soirée
D
Je salive, quelle chance tu as, bon aussi du travail, mais que régal en hiver<br /> Douce soirée Bizzz
Répondre
B
on a un peu transpiré ce matin à cueillir les fraises( faut se baisser!! hi hi) <br /> le reste pousse au jardin c'est sympa .. et Patrick aime la confiture ( moi pas je n'en mange jamais!!)<br /> belle soirée bisous
N
Miam!!!
Répondre
B
serais-tu gourmande??
M
Que de délicieuses choses . Bravo vous n'avez pas chômé . Bon week-end
Répondre
B
je n'ai pas fait tout ça ce matin uniquement la confiture , le tiramisu c'était mercredi et la tarte vendredi<br /> belle soirée et bon weekend
P
Un p'tit coucou et un grand merci pour ce billet très appétissant !<br /> Mon mari a également fait de la confiture fraises-rhubarbe. Il a tenté à plusieurs reprises celle aux fraises seules, mais elle reste toujours liquide... il n'a pas encore trouvé pourquoi.<br /> Gros bisous et bon week-end ;-)
Répondre
B
je crois que cette année la confiture de fraises est un peu trop liquide.. je vais vérifier dans quelques jours sinon je la recuis avec un peu plus de sucre.. la fraise donne beaucoup d'eau il faut la cuire longtemps!<br /> merci de ton passage ici!! belle soirée bisous et très bon weekend
P
Tu me mets l'eau à la bouche avec tout ça :)<br /> C'est bien de pouvoir cueillir comme ça ne libre service, j'ai hâte d'être en Alsace pour le faire.<br /> BOnne soirée<br /> Gros BIsous
Répondre
B
la dame nous a dit que c'est bientôt la fin déjà ..elles sont vraiment très mures.. on en a vu plein par terre ou pourries à cause de toute cette pluie!! Le champs est immense et plein de coquelicots et de marguerites ( ils ne désherbent pas)<br /> très belle soirée à toi aussi!! gros gros bisous
D
Tu me donnes envie lol !<br /> Au centre social on commence les confitures pour vendre au téléthon et ça sent rudement bon !<br /> Merci d'être passée me faire un tit coucou !
Répondre
B
oh oui cet odeur de fruits murs... j'aime faire les confitures mais je n'en mange jamais ( beaucoup trop sucré!!)<br /> c'est moi qui te remercie de passer par ici!! gros bisous belle soirée et surtout bon dimanche en famille..
C
Tu as raison d'être satisfaite de toi, il y a de quoi! Je salive en regardant tes superbes fraises!<br /> L'association fraise-rhubarbe est top! <br /> Contente que ton achat arboisien te donne satisfaction, on ne trouve que des choses bien ici!! (pas chauvine, non!!!)<br /> Je vais cueillir des cerises aigres (mais pas trop) pour faire un clafoutis.<br /> Bonne soirée et gros bisous.
Répondre
B
oh oui ce souvenir d'Arbois reste gravé dans mon cœur j'ai adoré!! et cet entonnoir est un objet précieux à mes yeux surtout qu'il est très utile!!<br /> bon clafoutis!! ( j'aime les cerises mais bizarrement pas quand elles sont cuites!!)<br /> très belle soirée!! gros bisous
C
voilà de quoi te régaler !!
Répondre
B
pas seulement moi!!