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21 juin 2018 4 21 /06 /juin /2018 06:43

Coucou tout le monde..

Nous avons un cerisier au verger qui est bien plus tardif que les autres..

Cette année il a donné de très belles et grosses cerises.Elles sont bonnes quand elles sont bien foncées ( ce ne sont pas des cerises noires mais ça y ressemble)

L'an dernier à cause du gel nous n'en avons pas eu une seule..l'avantage d'une saison "morte" c'est que cette année la mouche de la cerise n'a pas pu piquer les fruits donc pas de petits asticots..

Dimanche soir mon mari m'en a cueilli un plateau plein

Lundi matin j'ai  dénoyauté les cerises , un exercice très salissant!! 

 et fait quelques pots de confiture

et un crumble.( cerises dénoyautées : cela donne trop de jus du coup le crumble est trop mouillé pas assez croustillant..à refaire)

le soir mon mari est allé m'en chercher un peu moins dans son panier spécial cueillette ( il accroche le panier à sa taille )

 Mardi matin rebelote pour de la confiture

 le stock est à présent bien plein

 Et hier matin un clafoutis ( cerises entières)

Hier soir mon mari en a encore cueilli un plateau plein mais c'est la fin..elles pourrissent à présent.

 Je vais en mettre au congélateur pour des desserts cet hiver..et puis refaire un dessert pour ce soir..

( les recettes du crumble et du clafoutis ont été inspirées par celles trouvées ici et ) , (je dis" inspirées" car il m'est impossible de suivre une recette.. systématiquement je change quelque chose!!)

Je retourne en cuisine.. en vous souhaitant une belle journée.. il a fait si chaud hier..j'espère que vous n'en avez pas trop souffert..je pense à tous ces étudiants en plein examen et aussi aux examinateurs.. bon courage!

 à bientôt

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commentaires

V
ce doit être un régal !!!!<br /> bisous
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B
mais c'est déjà fini plus de cerises!! snif!!<br /> belle soirée bisous
C
C'est agréable de cueillir les fruits à domicile! Bravo pour tes jolis pots bien rangés!<br /> Mes cerises mi-aigres étaient toutes habitées et j'ai dû renoncer à mon clafoutis, dommage! <br /> J'ai cueilli et cuisiné mes premières courgettes et tomates aujourd'hui, c'est très rare dans notre région de les récolter en juin, nous nous sommes régalés!<br /> Bonne fin de journée et gros bisous.
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B
c'est bien dommage que tes cerises soient abimées.. j'ai fait ce midi mon premier gratin de courgettes du jardin mais elles étaient bien sèches..mais bien bonnes!<br /> belle soirée merci de passer par là!!
M
Miam ! J'adore les cerises (mais moi je préfère les claires, il y avait un cerisier dans le jardin de ma grand-mère, je n'ai jamais retrouvé d'aussi bonnes cerises !).Dis donc tu es drôlement bien équipée, ton dénoyauteur a l'air super !<br /> J'ai aussi fait l'expérience des cerises dénoyautées dans les gateaux, je trouvais ça plus pratique quand on les mange mais c'est vrai que ca se tient moins bien, en plus les noyaux donnent un petit gout d'amande (enfin ça c'est peut être dans ma tête, autour de moi je suis la seule à le penser !)<br /> <br /> Gros bisous Evelyne;
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B
tu as raison les noyaux donnent un goût aux gâteaux.. et surtout font que la cerise reste bien ferme!! avec les enfants je préfère dénoyauter c'est plus prudent! cette année je trouve que nos cerises sont vraiment délicieuses.. Mon mari a planté un autre ceirisier ( cœur de pigeon) on en a eu 4 ou 5 pour la première année et cette variété est rouge clair et très en chair!!<br /> bisous bisous
O
De bien délicieuses recettes ! la confiture de cerises, c'est extra ! tu utilises un dénoyauteur ?<br /> Bonne journée sous le soleil.
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B
oui j'utilise un dénoyauteur ( celui sur la photo) <br /> c'est mon mari qui aime les confitures ..pour moi cela est beaucoup trop sucré!!<br /> bisous belle journée
F
Toi tu es dans la production des confitures beau programme et très agréable ,moi ce sont les courgettes de Nice farcies pas tout à fait pareil.....j’ai fait de la confiture de cerises mais déjà fin mai...<br /> Bon week_end et bises en espérant que ce vent glacial se calme un peu
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B
Coucou Yvette..je suis si contente de te lire.. j'espère que tu vas bien ..et si tu cuisines c'est que ton jardin te donne satisfaction!!<br /> hum c'est tellement bon les courgettes farcies!! J'ai récolté nos trois premières courgettes au jardin mais elles sont de forme étrange.. je vais les faire ce midi au four avec de l’ail.. à voir si le goût est bon!!<br /> gros bisous et porte-toi bien!!..le vent est bien frais!! brr à peine 8° ce matin...<br />
H
et bien dis donc, confiture, crumble, confiture, crumble tu n'arrêtes pas. Elles sont superbes tes cerises. Bisous
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B
il faut en profiter tant qu'il y a des fruits..!!<br /> belle journée gros bisous j'ai presque froid!! le vent est glacial!!
P
Hum! Des cerises!! J'adore ce fruit!!!
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B
oh oui moi aussi!!
C
Coucou, he bien dis donc! tu ne chomes pas . Voilà un ptit mari et un ptit fils qui vont se régaller au ptit dej avec toutes ses confitures. Perso, je mange des cerises fraiches , juste ceuillies, j'adore........... en confiture moins, mais j'aime la confiture à la fraise, hum miam miam ..... Cela prend du temps, pas trop de place pour la broderie , les fruits frais n'attendent pas . Aujourd'hui, le temps été mitigé ce matin avec quelques gouttes de pluie vers 11h, vite on rentre les enfants et cet aprem il y avait du soleil mais avec du vent . Passe une belle soirée . A demain. Bisousssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss
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B
le temps a drôlement changé!!j'ai presque froid alors qu' il y a deux jours je me liquéfiais!!pfff! ce matin c'était repassage.. j'ai l’impression que tous les jours de cette semaine je n'ai pas arrêté!! <br /> j'espère que tu passes une belle fin de semaine!! profite bien de ton weekend!!gros gros bisous
D
Quelle chance tu as, de si belles cerises quand on voit le prix dans les magazins<br /> Bravo à vous deux<br /> Bizz
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B
quand on était petit on ne mangeait que ce qui poussait au jardin ..j'imagine quand il faut acheter ces fruits!! je ne connais pas leur prix!! juste tout ce qu'on peut en profiter!!<br /> bisous belle journée
D
belle récolte.......Elles sont appétissantes ces cerises !<br /> Tu as bien bossé....!
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B
merci!! oh oui surtout qu’après la cuisine il faut faire le ménage!! hi hi<br /> belle journée
M
j'adore les cerises et suis en admiration devant ton étagère de confitures diverses ! régalez vous bien <br /> bisous
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B
c'est surtout mon mari et mon fils qui en mangent!! moi j'aime faire les confitures pas les manger!! bisous belle journée
N
Beau travail!!
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B
merci beaucoup<br /> belle journée
Y
belle récolte les notre ont pourries vite et il y avait des vers et les fourmies ont bouffées mon mari a pu chercher une fois bonne journée
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B
c'est rageant quand les fruits sont abîmés!! courage!! belle journée bien plus fraîches!!
C
Je bave devant mon écran ... ce sont mes fruits préférés<br /> Bel été Bisous
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B
J'aime surtout ces fruits pour ce qu'ils me font penser.. les soirées à manger les cerises sous l'arbre!!<br /> bisous belle journée
L
miam miam j'adore les cerises et tout ce que l'on peut faire avec...<br /> bonne dégustation, bizou
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B
je les préfère à croquer sous le cerisier à la fin de la journée!! mais mes "hommes" aiment la confiture et les desserts!!<br /> belle journée chaude et bien venteuse!! bisous
P
De belles et bonnes cerises, et de délicieuses confitures pour l'hiver que demander de mieux :)<br /> Bonne journée<br /> GRos Bisous
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B
c'est mon mari qui est content!! il mange tous les matins sa tartine avec de la confiture.. moi je n'en mange jamais .. je n'aime pas le sucre!! je préfère le fruit tout simplement ..mais en hiver difficile d'en manger du frais!! Les premières années je mettais les cerises en bocaux!! mais les enfants n''aimaient pas!<br /> très belle journée chaude mais très venteuse!! gros bisous
S
Profite bien de tes cerises, mon fruit préféré.<br /> Bel été.<br /> Sylvie
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B
je l'apprécie de plus en plus.. Quand j'étais jeune j'allais manger les cerises en rentrant de l'école je savais alors que les vacances n'étaient pas loin<br /> bonne journée
M
Ah les belles cerises ! Depuis que je me suis casséevune dent sur un noyau de cerise et bien je regarde la cetise mzis je n'en mange plus ! J'en ai des frissons car cela m'a occasionné des soucis .... tu as de la chance d'avoir récolté zutant de belles cetises .... une tite broderie sur les cerises allez ! Bises
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B
oh la la pas du tout sympa de se casser une dent!! j'imagine que à présent tu en as peur!!<br /> prends bien soin de toi!! <br /> j'ai brodé des cerises mais pas tant que ça.. tu peux en voir ici<br /> http://brodev.over-blog.com/2017/06/etude-aux-cerises-de-veronique-enginger-pour-les-brodeuse-parisiennes.html<br /> <br /> belle journée
M
Que de belles confitures !Je laisse aussi les noyaux dans les clafoutis .C'est peut -être embêtant pour déguster mais ils donnent un un petit goût spécial...Bisous Monique
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B
c'est vrai qu'à déguster avec les noyaux ce n'est pas très "pratique" mais cela évite aussi de rendre trop de jus.. Quand j'en fais pour les enfants j'enlève les noyaux c'est plus prudent..mais comme il y en a plus.. les grands savent très bien recracher!! hi hi<br /> bisous belle journée
N
C'est super d'avoir pu faire toutes ces provisions pour cet hiver, mais c'est aussi du travail, bravo ! <br /> Nos n'avons pas eu beaucoup de cerises, mais on devrait avoir des mirabelles, des pommes, des poires et des kiwis...<br /> Bonne journée, chaude, bises
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B
oh oui nous aussi on aura des mirabelles , quetsches et pommes peut-être des figues et puis des noix les premières!!<br /> on espère que la nature va continuer à nous gâter!!<br /> bisous belle journée