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8 juillet 2018 7 08 /07 /juillet /2018 07:10

Bonjour et très bon dimanche à tous.

Ce matin je vous propose une recette très simple..délicieuse.. et gourmande Huguette me l'a demandée dans son commentaire .

Quand j'ai fait ma confiture rhubarbe-banane j'avais cueilli assez de rhubarbe pour faire une petite compote : tronçons de rhubarbe cuits au micro-onde 10 minutes.Il me restait deux bananes

un paquet de biscuits ( j'aime particulièrement les Bastogne genre spéculoos) un peu de sucre, un pot de mascarpone 500 g, un pot de crème fraîche liquide 50cl

battre la crème fraîche très froide en chantilly , ajouter 3 cuillerées de sucre

 puis le mascarpone, bien battre le mélange 

déposer sur la compote de rhubarbe un peu de sucre,quelques gouttes d'alcool de poire,une couche de mousse,une rangée de biscuits, les bananes coupées en rondelles

puis une seconde couche de mousse et terminer par une rangée de biscuits

Et voilà un dessert délicieux ..

l'acidité de la rhubarbe se marie très bien avec la douceur de la banane et la mousse.

Je l'ai faite hier matin , à midi les biscuits du haut étaient encore bien croustillants mais hier soir ils ne l'étaient plus ..Mon mari et notre fils se sont régalés et ont fait les gourmands..j'ai essayé d'être plus raisonnable mais c'est trop tentant..

J'avais oublié de vous parler des tomates cerises dans mon dernier article

Les pieds sont installés dans les gros bacs sur la terrasse..

(photo du 9 juin depuis ils ont bien poussé )

(photo du 25 juin avant la première cueillette)

j'adore chiper les petites tomates à n'importe quelle heure de la journée

 et la récolte de hier soir est bien sympa..avec une salade de concombre une tranche de pain complet et un bout de fromage , le repas du soir est plus léger 

 Je vous souhaite un excellent dimanche au soleil.. merci de passer par là..à bientôt

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commentaires

H
Merci Evelyne pour la recette. A essayer, ça à l'air très bon. Bisous
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B
c'est délicieux mais un peu bourratif!! et calorique!! <br /> belle journée bisous
L
miam miam miam cela a l'air bien sympa surtout bien appétissant<br /> bizou
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B
c'est trop bon!! pas sympa pour la balance par contre.<br /> belle journée bisous
P
Merci pour cette balade gourmande ! :-)<br /> Gros bisous et bon courage pour la semaine.
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B
merci très belle soirée .. à toi aussi bonne semaine.. la mienne sera en préparatifs pour le départ..ne rien oublier...<br /> bisous
M
j'ai de la rhubarbe au jardin et je fais aussi de la confiture (rhubarbe kiwi, rhubarbe banane, rhubarbe noix...)<br /> merci pour la recette de ce dessert bien tentant <br /> bisous
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B
oh avec du kiwi ça doit être délicieux!! mais on n'en a pas au jardin! mon beau-frère en a des fois.. je vais mettre cette idée en réserve!!<br /> merci!<br /> très belle soirée bisous bisous
L
Bon je vous le laisse….je ne prends sur cette recette que les Bastogne et la rhubarbe….le lactose et moi….c'est pas le grand amour !<br /> Par contre les tomates….hum on croquerait facilement, je te comprends !<br /> bon week-end
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B
tu es intolérante au lactose??? je ne peux pas boire du lait mais sinon les laitages font partie de mon alimentation sous toutes ses formes ou presque!!<br /> on se régale avec ces tomates cerises avant que les grosses soient bonnes..<br /> très belle soirée bisous
Y
merci pour la recette bonne journée
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B
de rien.. belle soirée
O
Ta recette est très sympa, mas je n'aime vraiment pas la rhubarbe <br /> Bisous
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B
et pourtant c'est si bon.. mais je te compren ds!! il y a bien des saveurs que je n'apprécie pas non plus!! belle soirée bisous
F
Cela a l'air très bon, mais mon grand n'aime ni les bananes ni la rhubarbe. Merci pour tes commentaires sur ma broderie, je suis déjà partie sur une autre broderie monochrome pour me reposer un peu les yeux, et je suis dans ta belle région que j'adore, j'ai commencé "dans mon jardin" d'Evelyne Begey. Bon dimanche, nous, on fête le bac de mon deuxième fiston. Bises.
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B
Félicitations pour le BAC!! génial!! et belles vacances chez "nous".. bonne broderie alors!! gros gros bisous
M
Merci beaucoup pour cette recette ,j'adore la mascarpone et en plus c'est un dessert qui n'a pas besoin d'aller au four!!! L'avantage quand il fait déjà chaud!!<br /> Bon dimanche à toi.<br /> Schmutz
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B
oh oui et il est aussi bien frais et rafraîchissant..il n'y a que la rhubarbe qu'il faut cuire à l'avance car crue elle ne serait pas bonne!!<br /> belle journée bisous