Très bon weekend à tous
J'espère que vous allez bien .
Ce matin je vous emmène au jardin et en cuisine.
Cette année nous avons planté un pied de courgettes qui est très généreux
je ne compte plus le nombre de courgettes qu'il nous a données.
Par contre le pied de concombre n'a donné qu'un seul concombre...et puis plus rien de timides fleurs qui "avortaient"..Mon mari l'a enlevé ..(mais mon beau-frère nous fournit en concombres..)
Pendant nos vacances c'est notre fils qui s'est occupé du jardin mais à notre retour les courgettes étaient énormes.. Elles ont été farcies..mangées et le reste congelées pour cet hiver.J'en ai cuisiné en poêlées , en ratatouille et
puis en gratin.
Les quelques pieds de tomates sont aussi très prolifiques
tous les 4/5 jours ce sont deux cageots de tomates que nous cueillons
Les plus grosses sont farcies, les plus petites en salades , d'autres en sauce ou en ratatouille
à présent elles sont de plus en plus abimées, elles éclatent ou ont le "cul noir" mais elles restent comestibles
les tomates cerises ne manquent pas, j'aime les croquer à toute heure de la journée comme un bonbon à même le pied et plus encore le soir quand elles sont encore chaudes.
Les fraisiers continuent de donner quelques fraises
le mûrier est aussi généreux mais cette année elles ont un goût de poussière pas très agréable
une petite salade de fruits avec les dernières framboises bien sèches
Les pommes prometteuses finissent par tomber et celles qui devraient tenir cet hiver sont attaquées par les guêpes!!
Mon mari ramassent des cageots pleins , je fais le tri tous les jours et en jette une bonne partie ( au moins déjà 7 ou 8 cageots de ramassées et un voir deux de jetées..mais à peine trois cageots de bonnes à croquer peut-être à garder..pas sûr ..et il en reste encore sur les arbres)
j'en fais des tartes et
puis de la compote que je congèle
Les mirabelles sont très belles
j'en ai fais de la confiture hier matin
et une tarte que nous avons dégustée hier soir avec Louise de retour de ses vacances.Avant de rentrer chez elle, je lui ai donné quelques plats congelés ( courgettes et tomates farcies, sauce tomate et compote) et puis quelques mirabelles et tomates ,elle était bien contente ..( et moi aussi!!)
les quetsches seront bientôt bonnes..je me réjouis car c'est ma tarte préférée..j'évite de manger des pâtisseries ( mes gourmands s'en chargent déjà) mais la tarte aux quetsches je ne peux pas m'en priver!!
les raisins sont également bientôt bons à croquer
( mon mari n'a mis que des pieds de vignes de raisins de table : muscat , chasselas..etc, il ne produit pas de vin!!)
par contre le figuier porte quelques fruits mais ils pourrissent sur l'arbre
Quand Louise nous a raconté qu'elle se régalait de figues chez ma Tatie à Perpignan ( elles n'étaient pas encore mûres quand nous y sommes passés le mois dernier) j'étais un peu frustrée..
Les orages hier soir ont été menaçants mais nous n'avons pas eu de pluie.. on a pu ainsi passer une agréable soirée en famille à manger des tartes flambées maison
Je vous souhaite un agréable weekend et vous donne rendez-vous demain pour une autre visite (nos vacances sont déjà bien loin mais j'ai encore quelques villages à vous montrer..)