Bonjour et bon dimanche à tous
Hier,j'ai passé ma matinée en cuisine à préparer quelques pâtisseries
J'ai commencé par une tarte aux quetsches
sur un lit d'amandes moulues et un fond de pâte sablée ,nappée d'un flan œufs -crème - sucre roux -cannelle .On l'a partagée avec notre fils à midi mais il en reste encore pour ce soir.
puis j'ai testé le moelleux aux noix
que Pascale nous a proposé ici
j'ai pris 250g de noix hachées et 150 g de noisettes hachées
J'avais passé mon jeudi après-midi à ouvrir les noix de l'année dernière ( qu'est-ce qu'elles étaient dures!!!) et vendredi matin je suis allée en ramasser sur le chemin tout un sac plein mais trop fraîches encore pour les cuisiner..elles seront sèches et bonnes alors pour les "bredele" de Noël.
Le moelleux a gonflé..gonflé......et a débordé du moule..puis s'est ratatiné...mais en goûtant les "débordements" je suis sûre qu'il est délicieux!! il n'est pas très "beau"par contre
j'ai continué avec un gâteau noix-pommes "mystère"
recette d'une collègue de travail de mon mari:
Mélangez 250g de farine, un sachet de levure chimique,200 g de sucre fin, une pincée de sel
ajoutez 3 œufs un à un, 125 ml d'huile ( j'ai ajouté une bonne cuillerée à soupe de schnaps )
puis 200gr de noix hachées 1 cuillerée à café de cannelle
versez dans un moule beurré et fariné
posez 4 pommes coupées en dés par dessus en les faisant pénétrer dans la pâte
cuire à 180° pendant environ 50 minutes
Et enfin j'ai voulu tester la recette du gâteau aux prunes façon Paul Bocuse
que LylouAnne nous a proposé sur son blog ( ici) ( que je viens de découvrir chez Cathy lundi dernier lors de la collection d'enseignes.. c'est toujours si enrichissant les blogs!!On fait de chouettes "rencontres"!!)
J'ai pris des quetsches au lieu des prunes.. et me suis un peu trompée dans la quantité de lait quand je l'ai versé ( j'ai pu heureusement "rattraper" mon erreur à temps!!)
Une matinée bien remplie..voilà le résultat

trois gâteaux qui sont allés rejoindre le stand de pâtisseries de l'expo fruits qui a lieu dans notre village ce weekend..un seul regret..ne pas pouvoir les goûter!.. "j'voudrai bien mais j'peux point..."
Je suis passée hieren fin d'après-midi (après ma promenade quotidienne sous la pluie!!) prendre quelques photos de cette belle exposition..j'ai admiré leur présentation, les décorations ....et je suis toujours surprise de voir toutes ces variétés de pommes , poires et autres fruits de saison..
Cette association d'arboriculteurs dont fait partie mon mari propose une exposition de fruits tous les deux ans.. je les félicite pour leur travail..ils forment une belle équipe.. !!
Je vous laisse avec quelques photos .. à vous de juger
je pense y retourner ce soir si j'ai encore le temps!!
Il est l'heure de vous abandonner et de prendre la route avec Louise pour la rencontre interclubs à Eschau..
J'emporte l'appareil photo ..et mon porte-monnaie bien garni!!
peut-être que je croiserai l’une ou l'autre..
à très bientôt..
bon dimanche!!