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6 octobre 2019 7 06 /10 /octobre /2019 07:21

Bonjour et très bon dimanche à vous qui passez par là

J'espère que vous allez bien..l'automne s'est bien installé avec ses pluies , ses grisailles, ses couleurs....et ses légumes de saison.Hier matin en allant faire quelques courses dans ma supérette du quartier au rayon "bio" j’ai craqué pour quelques légumes que je ne connaissais pas et comme le temps était bien triste je les ai cuisinés histoire de me réchauffer et d'avoir de jolies couleurs sous les yeux puisque dehors la grisaille et la pluie m'ont démoralisée ( mais j’ai réussi à marcher ma petite heure quotidienne entre deux averses)

légumes

 j'ai commencé par couper

 l'oignon

les patates douces

 les navets

le butternut

 j'ai fait griller les graines dans une poêle sans ajout de matière grasse c'est délicieux!!

le chou kale

j'ajoute environ 1.5 l d'eau et je laisse cuire 45 minutes

puis un coup de mixer

 et voilà 3 litres de soupe de légumes..

Je n’ai pas été raisonnable car je ne me suis pas contentée de mon bol quotidien ..mais pas moins de trois hier soir, j'étais seule à souper et je me suis fait plaisir!! tant elle était délicieuse.. Vivement ce soir !!

 Je ne sale plus mes plats depuis un moment et je trouve que le goût des aliments est beaucoup plus apprécié.

Je vous ai mis des liens que j’ai trouvés, histoire de découvrir ces légumes et surtout de savoir comment les cuisiner.

Je vous souhaite une bonne journée, à demain pour notre rendez-vous chez Cathy pour une collection de fenêtres..

 

 

 

 

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commentaires

L
Vous avez un carrefour chez vous ? c'est rare en Alsace. Je salle toujours un peu ma soupe avec un bouillon cube car sinon je trouve que c'est fade ou alors trop sucré . nous faisons beaucoup de soupe de butternut.<br /> <br /> Belle journée et gros bisous.<br /> Lavandine
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B
Carrefour market a repris la "Coop" dans mon village et c'est un magasin qui "marche" bien même si les prix sont élevés les horaires d'ouvertures et les produits sont vraiment très attractifs!! et il me dépanne beaucoup!!<br /> Plus de sel pour moi depuis quelques années..et j'évite les bouillons je ne fais plus confiance dans ce qu'il y a dedans je préfère ajouter oignons ail échalotes et autres herbes pour relever.<br /> bonne journée bisous
L
miam miam - il est vrai que l'automne est là avec la fraîcheur biz
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M
le genre de potage que j'adore et que je fais aussi à cette saison ! délicieux <br /> bisous
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L
La saison des soupes a commencé aussi à la maison. Ta soupe à l'air délicieuse, bonne soirée,bises
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E
L'automne nous fait repenser aux succulents potages.<br /> Je retiens ta recette.<br /> Belle soirée.<br /> Evelyne
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C
Un potage qui me parait tout à fait de saison et succulent. J'en ai fait aussi aux champignons - super délicieux aussi - bisous et bonne après-midi.
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S
Jadore les soupes par contre les navets ce n'est pas possible pour moi, j'ai un butternut pour cette semaine .
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M
Comme toi, dès les premières soupes, j'aime varier leur contenu, découvrir parfois un légume oublié, sortir des traditionnels, c'est assez facile aujourd'hui car nous avons du choix.<br /> Bonne soirée, bises. =mireille=
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L
je suis fan de butternut et patate douce<br /> ta soupe me fait bien envie<br /> ce soir nous avons mangé une soupe au pistou maison de cet été que j'avais congelé<br /> biz
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C
Je vais te faire bondir ... mais je ne fais quasiment pas de soupe !<br /> Juste courgette-vache qui rit, ou potiron-châtaignes, et encore, 3-4 fois dans l'année !<br /> Les soupes c'est pas trop notre truc ...<br /> Mais tu as eu raison de te faire plaisir si tu aimes !<br /> Par contre patates douce, butternut ... j'adore !<br /> Belle soirée, bisous !<br /> Cathy
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B
Oh non Cathy chacun ses goûts et chacun sa façon de cuisiner.. Personnellement je n’aime pas la châtaigne ni le potiron.. tu vois!! et encore moins la vache qui rit!! hi hi!!<br /> J'ai toujours aimé les soupes mais je les achetais en briques..seulement avec la levure qu'elles contiennent et surtout le sel je ne peux plus en manger alors je la fais moi-même ..ça prend plus de temps mais c'est tellement meilleur et puis ça "tient" au ventre du coup je mange moins le soir!<br /> belle soirée à demain pour les fenêtres!!<br /> bisous bisous
M
Bravo Evelyne ! Ta soupe fait envie ! <br /> Chez nous, c'est mon mari qui les fait. Et cela fait toujours beaucoup de bien; <br /> C'est le début de la saison, alors nous en profitons ! <br /> Merci pour tes explications ! <br /> Bisous<br /> Bonne soirée !
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D
Une bonne soupe qui réchauffe
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M
J'adore les patates douce et le butternut et ce dernier on peut le cuisiner en gratin de purée au four, c'est super bon avec de la crème fraiche!! Dernièrement j'avais fait une soupe de potimarron ,c'était super bon mais pour le couper pas facile!!!<br /> ça fait très longtemps que je ne sale plus mes plats mais ma dernière prise de sang était pas bonne justement du à ça!!!<br /> Bonne soirée à toi,moi j'adore l'automne!!<br /> Gros schmutz
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B
je n'aime pas le goût du potimarron ou du potiron trop sucré mais le butternut m'a séduite!! ah.. la crème ..pff pas pour moi!! hi hi!!<br /> quand les prises de sang sont bonnes ça fait plaisir ! moi aussi le médecin est très content.. du coup plus de médicament!! je suis soulagée!!<br /> belle soirée bonne nuit gros gros bisous
L
Oh comme toi, depuis quelques jours c'est menu potage le soir à la maison et ton association de légumes d'automne me plaît beaucoup.<br /> Je comprends que tu te sois régalée !<br /> Belle fin de dimanche, bisous.<br /> Lylou
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N
Oui, très tentant!! Bisous.
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L
Suis totalement fan des soupes aussi et la tienne met l'eau à la bouche...<br /> tu peux passer le chou calé au four ( les feuilles entières) un peu salées pour accompagner, cela donne un très bon rendu avec le croquant<br /> bon dimanche tout aussi pluvieux<br /> bisous
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P
Ah que j'aime tous ces légumes ! Ils font tous partie de nos achats habituels lorsque c'est la saison et nous mangeons beaucoup de potages.<br /> Lorsque j'ai du mal à manger, je suis si contente d'avaler un bol de potage de légumes et cela me permet d'avoir tout de même ma dose de nutriments nécessaires.<br /> Gros bisous, Evelyne, et bon dimanche après-midi ;-)
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V
Ca donne envie.
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D
Appétissante ta soupe de légumes, nous en faisons aussi, pas si régulièrement que toi, tout le monde n'aime pas, mais merci pour la recette<br /> Bizz
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H
J'en suis encore aux soupes d'été (tomates/poivrons, hier) mais comme une amie m'a apporté un beau butternut, je sens que je vais passer en "mode automne" dès cet après-midi. Je vais préparer la soupe de la semaine au butternut... Bises
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B
les rares tomates qui restent du jardin sont mangées en crudités ..je n'ia pas réussi à faire de la sauce tomate cette année.. dommage!<br /> bisous bisous bon dimanche et bonne soupe!!