Bonjour et très bon début de weekend
Comme prévu je vous emmène en cuisine ce matin pour quelques plats à base de légumes de saison ( et la plus part bio et en "promotion") testés ces derniers jours
Le weekend dernier en prévision de notre sortie vadrouille, j'avais réalisé le jeudi soir une
Quiche poireaux, chèvre lardons
( recette trouvée ici sur le site de marmiton)
J'ai utilisé une pâte feuilletée du commerce, 4 poireaux "bio" ,un reste de lardons fumés et une bûche de chèvre mais pas de lait uniquement de la crème épaisse .. (Les poireaux "alsaciens" et le fromage de chèvre en bûche étant en "promotion" la semaine passée dans mon supermarché ,j'ai complété avec ce que j'avais dans mon frigo!! )
nous avons mangé un morceau accompagné d'une salade de mâche le vendredi soir et le lendemain soir le reste.. bien au chaud dans le camping-car alors que la pluie tombait et qu'il ne faisait pas chaud!! c'était délicieux!!!
Gratin de panais et patate douce
Il y a quinze jours j'avais trouvé
des panais et des patates douces dans ma petite supérette et j'avais voulu tester cette recette trouvée ici ..
La première fois j'ai cuit les légumes au micro-onde ( 10 minutes) puis au four ( en gratin) mais j'avais trouvé
qu'ils étaient encore bien "croquants" alors cette semaine j'ai recommencé mais en cuisant les rondelles de panais et de patates douces à l'autocuiseur 20 minutes ( 2 patates douces et 4 panais) puis 20 minutes au four 200° avec 3 œufs battus avec 20 cl de crème épaisse entière et 50 gr de gruyère rappé
et cette fois-ci c'était trop bon ..on s'est vraiment régalé..
et puis jeudi j'ai testé la recette de
Courge butternut farcie au chèvre et ail
Les premières courges butternut je les avais toutes cuites en soupe et puis j'avais vu sur un blog ( mais je ne me souviens plus chez qui??) un gratin qui m'a fait envie
la recette vient également du site de marmiton ici
J'ai pris une bûche de chèvre à la place du crottin ,je n’ai pas mis de thym ( je n’aime pas cette herbe) mais de la ciboulette du jardin et j'ai pris 4 gousses d'ail écrasées ( au lieu de 2) A part la difficulté de couper la courge en deux tout le reste est d'une simplicité enfantine!! ..à part que dans le four les rondelles de fromage ont glissé..
ça ne présente pas très bien sur la feuille de cuisson mais qu'est-ce que c'est bon!! Nous en avons partagé une demie à midi avec du blé et ce weekend nous mangerons la seconde avec une salade verte.Je me réjouis déjà.
J'espère que ces recettes de légumes de saison (que vous devrez trouver sur vos marchés ou dans le rayon fruits et légumes de votre magasin ) vous donneront des idées..
Nous irons cet après-midi avec Louise à Molsheim au Festival 2019 – Nharry Podterre ( clic pour plus d'info )
Je ne sais pas si vous connaissez cet illustrateur Roland Perret ??? .. il faudra que je vous en reparle très bientôt.
Je vous souhaite un très bon long weekend.. Je ne sais pas trop quand je vous retrouverai car nous partons à une réunion de famille dimanche dans le sud de l'Alsace et profiterons lundi, si le temps le permet ,pour visiter quelques villages alsaciens haut-rhinois
Mardi je reprends le "travail": ce sera une semaine d'adaptation pour Poupinette ( 4 mois) la petite sœur de Poupette (20 mois) j'ai bien peur d'avoir d'autres occupations les prochains jours alors ne vous inquiétez pas de mon silence sur mon blog et sur les vôtres.Mais je ne vous oublie pas!!
Merci pour votre fidélité et toutes vos visites!
