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6 décembre 2021 1 06 /12 /décembre /2021 10:59

Bonjour et très bonne semaine à tous

 J'espère que vous avez passé un agréable weekend.

Nous avions nos enfants à la maison, je n’ai pas eu le temps de me poser devant l'ordinateur et j’ai passé pas mal de temps en cuisine.Samedi notre fils et un copain étaient là je leur ai fait une tarte aux pommes en dessert

(je m’excuse pour la qualité des photos mais quand je suis en cuisine ,il est plus facile de sortir le portable que l'APN)

vite une photo avant qu'elle ne disparaisse..

puis j'en ai profité pour faire mes" manele" de la saint Nicolas:  la pâte à brioche  découpée en 8 quartiers puis encore en deux et façonnée en petits bonshommes

 décorés de raisins secs blonds et pépites de chocolat + jaune d’œufs + sucre + lait

 une fois cuits

Ils ont pu les déguster dimanche matin au petit déjeuner..  mais là je n’ai pas eu le temps de prendre une photo

j’ai allumé la seconde bougie de ma couronne dimanche matin,et à midi Louise, notre fille, est venue nous rejoindre pour une raclette-pierrade C'était très très sympa d'avoir les "jeunes" à table!

Comme dessert j'avais préparé une mousse au mascarpone sur un lit de compote de pommes-mirabelles ( compote que j'avais cuite l'été dernier et mise au congélateur) et quelques framboises ( du congélateur également) avec des biscuits de Reims que nous avions ramenés de notre sortie en Champagne ,c'était super bon!! ( entre nous je ne suis pas très fan de ces biscuits..beaucoup trop sucrés à mon goût!) 

 pour plus d'infos sur ce biscuit rose , son origine un clic ici

 on a d'ailleurs bien ri quand je leur ai fait deviné d'où provenait cette spécialité.. j'avais confondu Reims et Metz.. quelle gourde!!J'avais honte!! pff! mais ça les a bien fait rire!!

les biscuits roses étaient dans la boîte souvenir rapportée de Reims ,

j’avais également pris des cartes recette avec ces fameux biscuits mais j’ai préféré suivre ma recette - maison ( crème fraiche montée en chantilly bien ferme + sucre glace + mascarpone)

Ils ont également eu tous les trois un saint Nicolas en chocolat ( faits par notre boulanger mais que j’ai oublié de prendre en photo ) et ils ont pu repartir dimanche avec leur manele et leur saint Nicolas ( sauf Louise qui a oublié son manele!!) Voilà une tradition que j'aime particulièrement même s'ils sont grands recevoir un manele et un chocolat, c'est bien sympa!

 Très bonne journée à tous et bonne Saint Nicolas!!

 je vais me dépêcher de venir vous lire sur vos blogs..à très vite

 

 

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commentaires

N
Une jolie tradition en famille ! Que de cuisine , je suis épatée!<br /> je m'inviterai bien !<br /> bises<br /> nelly Yllen
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L
hum les manneles, j'en ferais bien , mais pour le moment pas d'enfant s à gâter. Quant aux biscuits roses de Reims je les aime avec un tiramisu aux fruits rouges. Bonne soirée, bises
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M
De belles gourmandises, totalement de saison, je n'ai pas encore débuté mes petits biscuits de Noël, il faut que je m'y mette, surtout si je veux en envoyer une boite en Angleterre ! Belle soirée, bises.
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P
Dans le S.O ils n'existent aucune tradition c'est bien dommage, heureusement que nous avons quelques blogs pour nous mettre l'eau à la bouche! je vois que vous avez passé un super bon w.e c'est bien le principal, tu t'es une fois de plus surpassée, bravo, bonne journée, bisous.
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O
Ma belle ville de Reims est bien mise à l'honneur sur ce post ! Les biscuits roses ont toujours beaucoup de succès en cuisine !<br /> Tu as beaucoup cuisiné, mais c'est toujours un plaisir de concocter de bons petits plats.<br /> Tu me parlais de Manon sur mon blog. Effectivement, elle n'a pas pu venir, elle a le covid et doit rester isolée.<br /> Bises, bonne journée
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P
Même grands, nos enfants aiment que l'on continue de transmettre ces petits moments si importants de souvenirs!
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M
Les mannala j’avais fait samedi après-midi et manger de suite par ma fille (pas tous 😊) et le lendemain mon fils est venu avant son départ pour la Bretagne … petite on allait à selestat ,un char défilait avec le St Nicolas et le père fouettard pour lancer des bonbons ( que de souvenirs mais est ce que ça existe encore !!!!!) j’adore tout ce qui est à la mascarpone et ton dessert me donne envi … miam<br /> Bon mardi <br /> Schmoutz
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V
je m'inviterais bien chez toi ....<br /> bisous
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L
Sympa ce week end en famille, et agréable de cuisiner...<br /> Week end sortie , et copies+ bulletins, bien peu de temps<br /> En revanche j'avais envoyé des manale et pains d'épices aux enfants...Fiston m'a remerciée, ma fille n'a pas daigné faire le moindre message...<br /> bisous
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L
Ta tarte aux pommes donne vraiment envie. Les manele c'était aujourd'hui chez nous, pour le goûter des filles, au retour du collège, mais il en reste, donc ils seront sur la table du petit déjeuner demain. Je trouve les gâteaux aux fruits très rafraichissants. J'aime beaucoup la boîte à gâteaux.<br /> Belle soirée<br /> Bisous
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C
Merci Évelyne, un week-end très "studieux" en ce qui me concerne car énormément de choses à faire.<br /> La tarte aux pommes, un grand classique qui plaît toujours.<br /> Pas eu le temps de faire des manele, mais Guillaume en a rapporté un ce soir.<br /> Je suis comme toi, pas fan des biscuits rose de Reims, et même pas parce que c'est sucré, c'est juste que ça n'a pas vraiment de goût.<br /> La boite par contre est très jolie.<br /> Belle soirée, gros bisous.<br /> Cathy
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C
De beaux moments passés en famille c’est ça le meilleur de la vie. Bises.
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M
Pas eu le temps de faire les maneles,jj''étais lancée dans mes bredeles ...;Bisous.. Bonne soirée Monique
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Y
Un article que je me prépare à déguster.<br /> Nous, maneles ce matin au p’tit déjeuner.<br /> Mais seulement Achètes. <br /> Pour les biscuits de Reims, ta photo montre qu’ils sont au dessus de la charlotte, du coup trop sucré.<br /> Ils sont parfois au milieu, imbibés, peut être mieux?<br /> Pour ta photo pâte levée, me fait rire, on dirait un pacman, jeu électronique où il fallait manger tout ce qui se présente sauf les bombes. À voir sur le net, si tu ne connais pas.<br /> Pour les maneles en cristal Lehrer, comme ils sont lourds!<br /> J’ai envie de nous acheter un sapin de métal, comme sur une de nos photos sur site.<br /> Et accrocher avec des trombones solides.<br /> Bon, je dis, mais de là à faire....<br /> Bonne saint Nicolas à vous. Je crois que tu avais montré un vitrail avec les 3 enfants dans le saloir.<br /> Saint Nicolas de Port.<br /> Bises amicales. Yann
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M
Ah oui ! Ca donne envie ! <br /> Bravo Evelyne ! <br /> Ici, j'aimerais bien fêter la saint Nicolas mais en Bretagne, ca ne se fait pas ! <br /> Gros bisous<br /> Bonne soirée !
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V
Miam. Ca donne envie tout ça.
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S
Ta tarte est bien appétissante, que mets-tu au dessus des pommes et qui est marron ? est-ce du caramel au beurre salé ? ils ont dû se régaler ! Je n'ai jamais fait de manélés, dans le Nord c'est plutôt la coquille qui est à l'honneur, Hier, les magasins étant ouverts, j'ai fait un tour et ai acheté une belle boite rose en métal, de biscuits roses Fossier, c'est marrant puisqu'aujourd'hui tu présentes ton dessert à base de ces biscuits roses, est-ce que tu les trempes un peu avant ? car ils sont bien croquants, si on les mange seuls, mais dans un genre de charlotte, il faut peut-être les tremper pour les ramollir un peu ? bises et bonne semaine,
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B
pour la tarte aux pommes j'ajoute un mélange œufs crème sucre et cannelle , ce qui donne la couleur brune!! c'est trop bon!!<br /> je n'ai pas trempé les biscuits je pensais que la mousse serait assez "humide" mais en fait ils sont restés très "secs" à midi mais le soir avec le reste ils étaient un peu imbibés du jus des fruits et le lendemain complètement "ramolo".. personnellement je déteste les gâteaux mouillés!!<br /> bonne semaine bisous
C
Coucou, tu me fais envie avec tes maneles . Connais pas la recette . Sympa la St Nicolas chez toi . Quelque part nous avons en nous une part d'enfant alors gardons les traditions . Samedi à la maison c'était atelier de sablés avec les petits enfants que du bonheur . Aujourd'hui, j'ai voulu goûter un sablé nature et plus rien dans la boite . Ils ont juste laissé quelques sablés aux épices pas de chance j'aime pas . Bon je gouterais lorsque j'en ferais . Ils ont profité d'être tous ensemble pour faire le sapin . Ma petite fille Elia ( bientôt un an ) a eu peur peur en voyant le sapin . Une belle journée de passé tous ensemble . Bonne semaine à toi . Bisoussssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss
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B
que c'est agréable d'être en famille pour cuisiner!! je n’ai plus les petites pour faire des ateliers cuisine .. elles adoraient ça..<br /> gros bisous à toi!!
H
J'adore les maennele mais je n'en ai jamais fait, je les ai toujours acheté. Bisous
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O
Chez moi, les maneles sont inconnus. On trouve des pères Noël.<br /> Mais vous avez dû vous régaler !<br /> bisous
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