Bonjour et très bonne semaine à tous
J'espère que vous avez passé un agréable weekend.
Nous avions nos enfants à la maison, je n’ai pas eu le temps de me poser devant l'ordinateur et j’ai passé pas mal de temps en cuisine.Samedi notre fils et un copain étaient là je leur ai fait une tarte aux pommes en dessert
(je m’excuse pour la qualité des photos mais quand je suis en cuisine ,il est plus facile de sortir le portable que l'APN)
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vite une photo avant qu'elle ne disparaisse..
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puis j'en ai profité pour faire mes" manele" de la saint Nicolas: la pâte à brioche découpée en 8 quartiers puis encore en deux et façonnée en petits bonshommes
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décorés de raisins secs blonds et pépites de chocolat + jaune d’œufs + sucre + lait
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une fois cuits
Ils ont pu les déguster dimanche matin au petit déjeuner.. mais là je n’ai pas eu le temps de prendre une photo
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j’ai allumé la seconde bougie de ma couronne dimanche matin,et à midi Louise, notre fille, est venue nous rejoindre pour une raclette-pierrade C'était très très sympa d'avoir les "jeunes" à table!
Comme dessert j'avais préparé une mousse au mascarpone sur un lit de compote de pommes-mirabelles ( compote que j'avais cuite l'été dernier et mise au congélateur) et quelques framboises ( du congélateur également) avec des biscuits de Reims que nous avions ramenés de notre sortie en Champagne ,c'était super bon!! ( entre nous je ne suis pas très fan de ces biscuits..beaucoup trop sucrés à mon goût!)
pour plus d'infos sur ce biscuit rose , son origine un clic ici
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on a d'ailleurs bien ri quand je leur ai fait deviné d'où provenait cette spécialité.. j'avais confondu Reims et Metz.. quelle gourde!!J'avais honte!! pff! mais ça les a bien fait rire!!
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les biscuits roses étaient dans la boîte souvenir rapportée de Reims ,
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j’avais également pris des cartes recette avec ces fameux biscuits mais j’ai préféré suivre ma recette - maison ( crème fraiche montée en chantilly bien ferme + sucre glace + mascarpone)
Ils ont également eu tous les trois un saint Nicolas en chocolat ( faits par notre boulanger mais que j’ai oublié de prendre en photo ) et ils ont pu repartir dimanche avec leur manele et leur saint Nicolas ( sauf Louise qui a oublié son manele!!) Voilà une tradition que j'aime particulièrement même s'ils sont grands recevoir un manele et un chocolat, c'est bien sympa!
Très bonne journée à tous et bonne Saint Nicolas!!
je vais me dépêcher de venir vous lire sur vos blogs..à très vite