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22 avril 2022 5 22 /04 /avril /2022 06:06

Bonjour à tous,

Vous avez bien lu , il y a bien un "s" à anniversaire et non ce n'est pas une faute de frappe..Dimanche dernier ( le 17), jour de  Pâques, mon mari fêtait son anniversaire.. le dimanche d'avant ( le 10) c’était notre fils Arthur qui fêtait ses 30 ans et la veille ( le 16) c'était moi.( mais pas 30 ans ... un tout petit peu plus!!). Nous avons l'habitude de le fêter tous ensemble et cette année, puisque ça tombait à Pâques ,nous étions tous les quatre réunis tout le weekend.. On a bien mangé.. les petites bulles étaient aussi de la partie.. Louise, notre fille, a voulu nous offrir le dessert.Avec sa collègue de travail , Ginette ,elles nous ont préparé un super gâteau d'anniversaire

On l'appelle"number-cake" ou en traduisant " gâteau-nombre".. C'est un joli 3 ,à trois "couches" pour nos 3 anniversaires.. un clin d’œil aux 30 ans d'Arthur et en  faisant la somme de toutes les années nous arrivons à 147 qui est divisible par 3!

Ginette a bien voulu nous livrer les ingrédients de ce très beau gâteau.. très bon, léger, pas du tout trop sucré ,fondant et croquant.. bref une "tuerie"!!

 Il est composé de trois couches de pâte  sablée  et d'une crème Diplomate entre chaque couche

 pour la pâte sablée:

320g  de farine; 190g de beurre; 115g de sucre glace; 32g de poudre d'amandes, 25g de purée d'amandes, 2g de fleur de sel et un gros œuf + colorant alimentaire rouge

pour la crème Diplomate

une crème pâtissière avec 4 feuilles de gélatine, 6 jaunes d’œufs ; 120 g de sucre en poudre ; 1 gousse de vanille; 50g de maïzena et 500g de lait entier

 + 500g de crème entière liquide

 le décor est fait de fruits rouges ( framboises, fraises, myrtilles) , des petites meringues, pépites de chocolat lait /blanc  des billes de sucre argenté ,des pâquerettes bio et de la poudre argenté sur les framboises.

 3 macarons l'accompagnaient ,

On s'est régalé... il a été resservi le lendemain ( lundi de Pâques) il était tout aussi délicieux mais la pâte sablée avait un peu ramolli..

 Nous avons eu tous les trois une petite surprise supplémentaire

 pour les garçons une moto en pâte sablée

 et pour moi un tricot..sucré!!!

Un tout grand bravo à Louise et Ginette..et aussi un immense merci!!

Je pense que vous devez saliver à présent.. Je serai incapable de faire cela... rien que de découper le chiffre dans la pâte .. de  cuire sans casser.. hum hum!!

Je vous montrerai  demain la "montagne" de courrier que j’ai reçu... j’ai été "affreusement" gâtée!!

Je vous souhaite une belle journée..le temps est changeant..j'en ai bien profité ces derniers jours!

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commentaires

L
Il est magnifique ce gâteau mais je ne le lancerais pas dans sa confection.<br /> Et même pour le découpage, je ne serais pas volontaire...<br /> L essentiel c est que vous vous soyez régalés.<br /> Er maintenant c est trop tard pour que je vienne goûter un petit morceau.<br /> <br /> Gros Bisous.<br /> Lavandine
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M
Un immense bravo à ces pâtissières de vos anniversaires ! Ce gâteau est juste fabuleux, avec des détails personnalisés et sans nul doute un régal pour les papilles. Belle soirée, bises
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B
Un grand BRAVO 0 la pâtissière et à ta fille.<br /> Les cartes sont très belles.<br /> Bises
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P
Magnifique ce gâteau!
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J
Quel gâteau magnifique ! Un grand bravo aux pâtissières.<br /> Je grossis rien qu'en le regardant...<br /> A bientôt.
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L
quel beau gateau- miam miam bizou
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N
Magnifique gâteau ,il devait être bon ! Encore un joyeux anniversaire ! je note pour l'année prochaine!<br /> bisous <br /> nelly Yllen
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M
Wouah quel magnifique gâteau ! Bon anniversaire à vous trois. Bisous.
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B
Quel beau gâteau ! Félicitations à Louise et Ginette, elles ont été pros.<br /> Je te souhaite un bon anniversaire en retard. Je pense à toi mais je n’ai pas eu le temps de faire un petit paquet alors tu le recevras un peu plus tard.<br /> Gros bisous
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C
Là pour le coup je connais le number cake, tu t'en souviens peut-être c'est ce qu'il y avait pour les 30 ans de Seb.<br /> Celui-là est particulièrement joli, et vraiment très appétissant, vous avez dû vous régaler !<br /> Félicitations à Ginette et Louise, elles ont assuré !<br /> Belle soirée, gros bisous.<br /> Cathy
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L
Un joyeux anniversaire à vous trois (en retard...). Le gâteau est superbe. J'ai un gros coup de coeur pour le tricot sucré. J'adore, c'est vraiment original.<br /> Gros bisous et belle soirée
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V
Jolis gâteaux. <br /> Bon anniversaire en retard. Moi aussi, je suis du 16 avril.
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L
Heureuse pour toi Evelyne ! ce gâteau est de toute beauté en effet et je ne doute pas qu'il vous ait régalés ! <br /> Avec beaucoup de retard, bon anniversaire à tous les trois ! C'est chouette l'idée de les fêter ensemble. De jolis souvenirs pour tous.<br /> Belle fin de soirée, gros bisous.<br /> Lylou
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C
Un gâteau magnifique, félicitations à Louise et son amie.<br /> Bises
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A
Joli gâteau !! Et bon anniversaire à vous 3. :)<br /> J'habite au numero 3, j'ai l'impression de faire un peu partie de votre clan lol
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L
Génial ce gâteau.. Quant à l'attention moto /tricot, c'est chouette !!!<br /> Bon anniversaire encore !<br /> Bisous
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D
Ce gâteau est magnifique et a l"air bon<br /> Joyeux anniversaire à tous<br /> Bizz
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B
Whaou il est superbe bravo aux artistes!<br /> Joyeux anniversaire en retard<br /> Bonne journée
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E
Waouh magnifique !!! Joyeux anniversaire très très en retard j’ai zappé <br /> Groooos bisous
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L
Quel magnifique gâteau! Joyeux anniversaire à tous!
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