Bonjour ,
L'été s'est installé au jardin.. et les premiers fruits qui sont apparus en ce mois de juin ce sont les fraises , puis les framboises et à présent les cerises. Je sais que chez certaines d'entre vous, ces fruits sont venus bien plus tôt mais chez nous dans le nord-est ce n'est qu'à présent qu'on peut les savourer pleinement
Les récoltes ne seront pas très importantes, on se contentera de ce qu'on aura.
Personnellement j’aime manger ces fruits à même les plants ou arbres.. le soir quand ils sont gorgés de soleil ou alors tôt le matin avant les chaleurs juste par gourmandise.Je fais rarement des desserts "élaborés" .Avant-hier Mon mari a cueilli quelques cerises ,
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il en emporte au boulot ,ses collègues en sont ravis.
et hier après-midi avec l'aide de la petite Léa j’ai fait un clafoutis..puisqu'on ne peut pas sortir se promener, on cuisine!! heureusement que j'ai un mini four à l’extérieur pour la cuisson
C'est une recette que j'avais imprimée du site Marmiton en 2018 ( ici) et je vous en avais parlé sur mon blog ici
les ingrédients que j’ai utilisés
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600 g de cerises
40 g de beurre fondu + 20g pour le plat ( un peu moins)
4 œufs
25 cl de lait
100g de farine
60g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
un peu de schnaps ( du kirch c'est mieux mais je n'avais que de la quetsche sous la main)
dans le plat beurré mettre les cerises lavées et séchées
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y verser l'appareil de tous les ingrédients bien mélangés au fouet ( bon petite Léa n'a pas tout compris.. il y a eu des grumeaux!)
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mettre au four chaud 180° 30 minutes ( j'ai rajouté 10 minutes à 210° mon mini-four est vieux et ne chauffe plus trop bien)
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le voilà tout chaud
je l'ai goûté hier soir.. je dois avouer, moi qui ne suis pas vraiment fan de fruits rouges cuits, qu'il était délicieux.. mon mari pourra le goûter ce midi ( hier soir il travaillait j'étais donc seule) et petite Léa ne mange pas encore ce genre de dessert.c'est encore un peu compliqué..mais ça viendra!!
Si j'y arrive, je vous parlerai demain du jardin :potager, verger et fleurs
très belle journée à tous