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8 juin 2022 3 08 /06 /juin /2022 12:12

Bonjour,

Je profite que la petite Léa dort pour venir partager avec vous quelques recettes

Quand nous partons en camping-car quelques jours, je cuisine à l'avance des plats à réchauffer ou à manger froid. J'avais vu chez Pascale ( Olgayou) une recette de terrine de courgettes à la menthe  ( ici) mais mon mari n'aime pas la menthe.. J’avais trouvé à Grand Frais des courgettes à petit prix ( les plants au jardin ne sont pas encore en fleurs il faudra bien attendre pour récolter nos propres courgettes) et sur ce site ( ici) une recette de terrine de thon aux courgettes.Je l'ai suivie mais comme d'habitude j'ai mis mon "grain de sel" c'est à dire que j’ai ajouté quelques tomates, mais je n’ai pas mis d'huile d'olive, ni de thym ni de sel et poivre.. le thon étant déjà assez salé à mon goût.Je n'avais pas de boîte  de 310 g de thon mais deux boîtes de 170g ( soit égoutté à peu près le même poids)

 j’ai trouvé que la préparation était très "liquide" je me demande si les 50 cl de crème fraîche ne sont pas un peu de trop ou alors ce sont les tomates?

J'ai pu remplir deux moules à cake que j'avais beurrés

mis au four le temps préconisé dans la recette ( soit 35 minutes) j’ai rajouté 10 minutes.. et quand j’ai sorti les cakes

 l'un n'était pas complètement cuit au milieu et l'autre commençait à brûler!!

 Je n’ai pas réussi à les démouler.. On a goûté le premier tiède ( délicieux) et puis on a mangé le reste froid les jours suivants avec une petite salade c'était très frais parfait pour le "pique-nique" dans le camping-car lors du salon d'Ammerschwihr!

 J’avais acheté une tourte à la volaille pour le repas chez ma maman du jeudi de l'Ascension et pour le dessert j’ai fait une tarte au fromage blanc.. en cherchant sur mon blog j’ai retrouvé cet article qui date de juillet 2009 ( clic ici) où je vous donnais quelques recettes à base de fromage blanc (mais les photos ont disparu quand l’hébergeur de mes photos a disparu du net.. )

 pour ce gâteau au fromage blanc j'ai rajouté sur la pâte un peu de poudre d'amandes et il me restait deux pauvres citrons qui desséchaient, leur jus et un peu de zeste ont servi à aromatiser le fromage blanc

 il a bien plu à ma maman et à tante Anne, sa voisine, qui est venue le soir partager notre repas.Il a accompagné des fraises au sucre..un mariage parfait!

Je ne suis pas une grande spécialiste des photos "culinaires" d'abord j'oublie de prendre en photo ce que je cuisine et puis je n’ai pas le don de la mise en scène.. J’aime toujours voir chez Pascale ses si belles photos et ses présentations..

 Je vous souhaite une bonne journée.. Ce matin avec la petite Léa nous avons fait une grande promenade ( comme tous les jours d'ailleurs!!).. à présent je vais profiter de sa sieste pour aller avancer mon tricot et ma broderie..

à très bientôt.

 

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commentaires

A
J'ai à peine pris le temps de manger 1 sardine et 2 biscottes à midi. Et maintenant j'ai faim devant tes photos:)
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P
Je viens de cueillir les premières courgettes du jardin cette recette tombe à point nommé !! merci !!!
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N
Voilà deux bonnes choses , miam miam ! Je vais tester le cake ! Par contre la tarte au fromage blanc je connais trop bien! Tarte qui se fait dans l'est et surtout en Lorraine aussi ! Ma grand mère en faisait souvent!<br /> Merci et bon appétit!<br /> bisous<br /> nelly Yllen
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M
J'en ai fait un tout dernièrement de cake aux courgettes, c'est un plat complet, nous avons beaucoup aimé.<br /> Belle fin de semaine, bises;
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L
Hum, deux recettes bien appétissantes ! Je cuisine beaucoup de courgettes également et très souvent en cakes salés ! <br /> Chez moi jamais de crème fraîche ni beurre pour cause d'intolérance, en revanche, toujours huile d'olive et beaucoup d'épices pour le goût.<br /> Belle fin de journée Evelyne, merci pour ton partage.<br /> Gros bisous, <br /> Lylou
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L
Merci pour ces recettes qui donne bien envie!
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L
Ta recette de cake est très tentante ! Je trouve que c'est pratique les cakes salés. Avec une salade par exemple, c'est vite fait ! Je ne fais que très rarement des tourtes (en fait, je réfléchis même... en ai-je déjà fait depuis mon arrivée en Bretagne, il y a 7 ans !?!?), mais à la volaille, ça me tenterait bien !<br /> Merci pour la recette.<br /> Bisous et belle journée
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D
Ton cake au thon me tente bien, voilà une recette à garder pour la tester un de ces jours.<br /> Bonne soirée.
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C
Ton gâteau au fromage blanc est très tentant, surtout avec du citron !<br /> Pour ce qui est de la terrine aux courgettes je fais quelque chose de ressemblant de temps en temps mais pas trop souvent car on trouve que les courgettes c'est assez insipide tout compte fait.<br /> Par contre contrairement à toi je mets huile d'olive, sel , poivre et thym ! ;)<br /> En tous cas vous avez dû vous régaler !<br /> Belle soirée, gros bisous.<br /> Cathy
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O
En fait, ce sont trois recettes que tu présentais sur ce lien, je te remercie donc triplement ! c'est imprimé... y'a plus qu'à !
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O
Merci pour tes compliments mais je ne sais pas si je mérite tout cela... <br /> La terrine courgettes-thon est une valeur sûre pour l'été, c'est tellement bon et frais.<br /> Je vais copier ta recette de gâteau au fromage blanc et je l'essaierai très bientôt. Merci pour tes partages et bonne fin d'après-midi...sous la pluie je suppose.
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S
hummm ! que tout parait bon ! Je viens d'aller voir tes recettes salées et sucrées de 2009, elles font bien envie aussi, Nous partons demain en c.car en Bourgogne, et je fais comme toi, je cuis un peu de nourriture à l'avance pour les premiers jours, ensuite on achète local, sur place. Ta tarte au fromage blanc est super bien réussie, très haute ! bises
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B
je ne sais pas ce qui s'est passé, mon message précédent est parti tout seul ou alors j'ai appuyé sans faire exprès. Je disais que ta tarte au fromage blanc me donnait bien envie, d'autant que mon mari, il y a quelques jours, me disait qu'il en mangeait quand il était petit. Alors je vais aller voir ta recette.<br /> J'ai noté aussi la recette des courgettes à la menthe de Pascale et comme toi je suis toujours en admiration devant ses présentations.<br /> Bon après-midi. Bisous
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B
TU me donnes bien envie avec ta t
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L
miam miam pleins de bonnes choses - cela donne faim - merci biz
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O
Bien appétissantes ces recettes !
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C
je déteste le fromage blanc !!
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S
Huumm je me tenterai bien à essayer la recette courgettes-menthe. Je n'ai que la menthe dans le jardin, il est trop petit pour y mettre pieds de courgettes. Merci pour les tentations ! =^..^=
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