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21 janvier 2023 6 21 /01 /janvier /2023 13:27

Bonjour

 Hier matin nous avons passé la matinée en cuisine avec Léa ..Je vous parle souvent d'elle ..même si c'est mon "boulot" de m'occuper d'elle, j'y prends beaucoup de plaisir et elle fait comme partie de la famille.. Léa m'aide souvent en cuisine et elle adore jouer avec l'eau ...

Alors la voilà à me laver les légumes de notre soupe composée d'un oignon,

 un poireau émincé

 un butternut du jardin qui s'est mis à moisir à la cave ( il a fait trop chaud )

 des carottes

d'un céleri ( un des rares qui a voulu bien pousser au jardin cet été)

 de pommes de terre

 et de courgettes ( du congélateur) on ajoute 2 litres d'eau on "touille"..

 et puis on joue à cache-cache

 Après la cuisson et un léger "mixage" voilà un gros bol de soupe d'environ 3,5 litres

 qu'on a savourée le soir

je ne sale ni ne poivre .. donc à part l'oignon il n'y a que le goût des légumes.. mon mari aime ajouter une cuillerée de Tartare et moi de Saint Agur..

 On en aura pour plusieurs jours ..et comme dessert si je vous proposais un gâteau aux noix?

 celui-ci a été réalisé le 8 janvier.

Mon mari m'avait ouvert les noix de notre noyer fin décembre, , je pensais faire encore des petits gâteaux mais finalement j’ai préféré les utiliser pour un gâteau. Les recettes qu'on trouve sur le net sont pratiquement toutes avec de la levure chimique ..or je ne la digère pas! ( par contre la levure de boulanger pas de soucis) j'en ai trouvé une sur le net, mais en vidéo ( à retrouver ici) J'ai doublé les ingrédients:

- hacher grossièrement 300g de noix, ajouter 150g de sucre

-faire fondre 200g de beurre , ajouter 150g de sucre

-puis 6 œufs que j’ai préféré battre en omelette ( dans la recette les œufs sont ajoutés un à un)

- et enfin 150g de farine

 ajouter quelques noix pour le décor

 cuire 20 minutes à 200°

j'ai du remettre quelques minutes supplémentaires au micro-onde

 

Soupe de légumes et gâteau aux noix
Soupe de légumes et gâteau aux noix
Soupe de légumes et gâteau aux noix
Soupe de légumes et gâteau aux noix
Soupe de légumes et gâteau aux noix
Soupe de légumes et gâteau aux noix
Soupe de légumes et gâteau aux noix

 Il était délicieux..!!c'était un peu notre galette des rois.. sans fèves ( même si mon mari a trouvé quelques morceaux de coquilles de noix!! oups:!!)

 bon appétit..

 Très bon weekend à tous.. je vous retrouve la semaine prochaine pour vous montrer le courrier reçu et également les cartes envoyées qui sont toutes à présent arrivées à destination!

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commentaires

N
Rien de tel, qu'une bonne soupe de légumes surtout de ce temps, j'aime le coucou derrière la passoire,amicalement
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T
Super appétissante ta soupe et le gâteau il est super beau.<br /> <br /> Bravo Evelyne, et le temps passé avec des enfants est tellement précieux.<br /> <br /> Gros bisous <br /> Béa
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P
Avec une telle aide impossible de rater ses recettes !!! je mets de côté la recette de gâteau aux noix il m'en reste trois cagettes au garage mais là stop aux sucreries on va essayer de faire un peu détox pour cette fin de mois loool
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C
Ta soupe et ton gâteau sont bien appétissants.<br /> Adorable ton aide cuisinière<br /> Bises
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L
trop sympa tout cela - miam miam<br /> tu m'invites - j'arrive <br /> j'adore la soupe et le gateau et en plus avec des noix<br /> bizou
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L
Bonsoir Eveline ,,, <br /> Tu es bien active en cuisine aussi ,,, Petite Léa aime t'accompagner lorsque tu prépares le repas ,,,<br /> Une belle occupation pour elle ,,,<br /> Ta soupe et ton gâteau sont appétissants ,,,<br /> Je te souhaite un beau dimanche ,,, bisous bisous,,, <br /> la mure brode
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B
Hum tout ca me fait bien envie avec une p'tite préférence pour le gateau au noix!<br /> Bon dimanche
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J
Lire ton blog juste avant midi me donne faim !! J'aime beaucoup la soupe aux légumes. J'y glisse souvent un bouillon cube !<br /> Ton gâteau à l'air fameux... Merci pour la recette.<br /> A bientôt.
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B
Tu as une aide précieuse avec Léa qui prend son rôle très au sérieux.<br /> A la maison nous aimons la soupe de légumes que je prépare pour deux soirs, en revanche je la sale un peu et mon mari rajoute du sel dans son assiette. Nous aimons aussi les gâteaux, je vais recopier ta recette. Merci<br /> Beau dimanche bien froid.<br /> Bisous
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C
Les enfants adorent aider dans la cuisine et jouer dans l'eau - le bonheur - quel délicieux potage et ne parlons pas du beau gâteau qui a aussi dû ravir les papilles - bisous et bon dimanche
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M
Aide précieuse en cuisine et ça aussi c'est un régal idem chez moi avec mes petits enfants et c'est chouette merci pour la recette aux noix Bon dimanche!
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L
J'essayerais bien la recette du gâteau au noix. Faut que je prévienne le chef ouvreur qui de temps en temps laisse aussi quelques coquilles !<br /> Moi je sale et je poivre copieusement. Il m'arrive même de mettre d'autres épices. Et je rajoute de temps en temps de la crème épaisse. J'ai déjà essayé avec du boursin et c'est fort bon. Ton mari a raison. Par contre avec St-Agur, jamais testé. Mais ça ne peut être que bon !!<br /> <br /> Gros bisous, douce nuit.<br /> lavandine
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C
Léa a l'air de s'éclater, il est vrai que tous les enfants aiment l'eau !<br /> Bon je te laisse la soupe de légumes, personne n'aime ça à la maison.<br /> Par contre je veux bien une petite part de gâteau, j'adore les noix !<br /> D'ailleurs il est fort possible que demain je fasse un gâteau pommes/noix.<br /> Belle soirée, gros bisous.<br /> Cathy
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D
Merci pour ces suuulentes recettes, ça donne vraiment envie<br /> Bizzz
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S
Voilà une bonne soupe faite avec de bons légumes du jardin, elle va vous réchauffer surtout en ce moment, la petite Léa n'a pas l'air trop difficile à garder, merci pour la recette du gâteau aux noix, j'ai vu qu'il y en avait en promo chez Lidl, bises
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O
C'est génial de faire la cuisine avec la petite Léa, elle semble apprécier ce lavage de légumes, c'est un jeu amusant ! Merci pour la recette du gâteau aux noix, je l'essaierai, mais quand Eric sera de retour car je ne prépare pas de patisserie pour moi seule.<br /> Bises, bonne soirée !
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L
le gâteau a l'air très bon. Je testerais. Bonne journée, bises
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O
Tu me fais saliver !<br /> Bisous
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C
merci pour la recette !!!
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B
Trop mignonne ta petite Léa. Elle me rappelle ma petite Julia.<br /> Je fais la soupe comme toi avec beaucoup de légumes du jardin et ton gâteau aux noix à l'air très bon.<br /> Je viens de faire un gâteau à l'orange mais il y a de la levure chimique dedans donc on le mangera sans toi .<br /> Bon week-end à toi aussi. Bisous.
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