Bonjour..
J'espère que vous allez tous bien! Une éternité que je ne suis pas passée sur mon blog.. Voilà que nous sommes déjà en juin..et la saison des fraises a bien commencé .
Au jardin de nouveaux plants de fraisiers ( 11 mai 2023)
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ont rejoint les anciens
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23 mai 2023
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première "récolte" avec Léa de quoi faire un bien léger dessert Léa n'aime pas les fraises !! mais elle aime les cueillir!
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On est allé en cueillir en libre cueillette à Steinbourg jeudi matin ..une mer de fraisiers ..impressionnant!
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on a rencontré notre fille Louise qui en cherchait pour elle avant d'aller au travail.le soleil tapait déjà bien fort ( il était à peine 9 heures du matin)
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nous sommes rentrés avec deux seaux ( un peu plus de 6 kg de fraises)
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vendredi matin j'ai mis les plus belles à congeler ( je les pose sur des plats à tartes , une fois congelées je les mets dans des sacs congélation pour cet hiver)
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et j’ai préparé la confiture ( 2 kg de sucre pour 2.5 kg de fraises)
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dans le coocking chef de Kenwood
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10 minutes de cuisson à gros bouillon écumer puis verser dans les pots
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voilà 10 pots
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rangés ce matin dans le confiturier à la cave..où il ne reste plus grand chose en réserve.L'an dernier je n’ai fait que de la gelée de coings.. Mais comme il n'y a que mon mari qui mange de la confiture cela devrait suffire..Il aime aussi acheter des spécialités d'autres régions lors de nos sorties.
J'espère qu'on aura des cerises..des mirabelles pour d'autres confitures.
Très bon weekend à tous!
à très vite sur vos blogs..enfin j'espère avoir le temps de vous rendre visite.
Merci d'être passés par là