Du jardin à l'assiette

Bonjour à tous et très bon début de semaine,

 La dernière fois que je vous ai parlé du jardin  ( fleurs, potager et verger ) c'était fin mai ..Depuis tout a bien poussé et quand nous sommes revenus après nos vacances, il était grand temps de récolter et de cuisiner pour les réserves de cet hiver.

Mais avant cela il y a eu fin mai et en juin

 la rhubarbe, en tarte

 puis les fraises, les framboises et les cerises 

(photo du 10 juin) mangées telles quelles

fraises transformées en confiture (27/05/25)

en tiramisu (07/06/25)

 cerises

 en clafoutis (22/06/25)

 mais pas en confiture car très vite les cerises ont pourri sur l'arbre et avaient le ver.

en juillet

 les tomates

 transformées en sauce

 farcies

 courgettes

 tomates cerises 

tarte courgettes + tomates cerises restes de fromages

 ou classique

ratatouille

 ou farcies ( avant cuisson.. pas eu le temps de prendre une fois cuites..)

les salades

 les concombres

 les butternuts qui envahissent le potager

 en fleur

 ou déjà bien développées

ce sera pour cet automne

Tout cela demande du travail ..mon mari s'occupe d'arroser ( enfin ces derniers jours pas la peine!!) de désherber, d'attacher les plants, tout l'entretien .On récolte ensemble et je cuisine ensuite.Une partie qu'on mange de suite.. et une bonne partie que je congèle pour cet hiver.C'est tellement agréable de manger ses propres légumes: frais en salade, ou cuits.

Voilà pour le potager..on fera un tour au verger un autre jour. 

 très belle semaine à tous à très vite

Comments

[chaînette]

Merci également pour ton passage et ton gentil commentaire sur le blog ;-) Tu nous mets l'eau à la bouche avec toute cette belle récolte ! il est vrai qu'un potager c'est du travail, mais quel régal les fruits et légumes du jardin ! bel été et à bientôt pour le verger ;-)

[yannn]

Je t'écris depuis le pied des aiguilles d'Arves. Dont la tête de chat 🐱.
Timide en cette fin d'après midi, demain matin j'espère la voir.
Bravo pour tes bonnes réponses à la devinette.
Pour ici Alsace, avant c'était bleu Alsace, et le plus ancien France bleu Alsace.
En me rasant je joue parfois au ding ....
On peut gagner deux places dans un restaurant ou autre lot.
Mon petit cœur bat la chamade à l'idée de voir ces aiguilles de si près.
Je t'envoie du bon air d'altitude. ✓ Yann

[Cat]

Jolie production.
Bises

[Monique]

Oh lala tous ces bons plats miam miam ! belle production !
Bises, belle semaine !

[cloeti]

Quelle production - et tout cela en rentrant de vacances - mais de bonnes choses qui feront plaisir en hiver - bisous et bon lundi

[nicolbrod39]

Que du travail, mais à deux, et le plaisir de bien se nourrir cet hiver, bravo à vous deux !
Nous avons eu beaucoup de pluie hier !
Bon début de semaine, bises

[Oma Annick]

de bien belles récoltes qui demandent beaucoup de travail en effet mais le résultat en vaut la peine, bravo à vous deux !
bonne semaine !

[Olgayou]

que demandeR ! pardon pour la faute !!!

[Olgayou]

Je vois que la production est belle et multiple cette année. Oui, c'est un bonheur de manger ses propres légumes, je te le confirme ! Vous faites une belle association de ... bienfaiteurs (rires) ton mari et toi ! Monsieur au jardin, Mme à la cuisine, que demandez de mieux ? Bravo pour tout ce que vous faites, et bonne dégustation !!!