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19 avril 2022 2 19 /04 /avril /2022 08:35

Bonjour à tous et très bonne semaine..

Voilà le weekend pascal terminé.. il a été très "intense" chez nous.. le bonheur d'être réunis , de retrouver ses enfants.. de partager des bons repas et le tout sous un beau soleil..Que demander de plus? A présent, retour au quotidien..au plutôt retour à une jolie tradition culinaire alsacienne , je veux parler de l'agneau de Pâques le "lamele".. (on dira lamala dans le Haut-Rhin ou pourra l'écrire avec deux m... qu'importe..) sorte de biscuit qu'on mange au petit déjeuner , au goûter ou même en dessert.

J'ai deux moules en terre cuite qui me viennent l'un de la grand-mère maternelle de mon mari l'autre de la mienne.

ces moules sont en deux parties, retenues avec une espèce de pince

 J'en faisais pour nos enfants et plus tard je me suis mise aux moules en tôle

 en forme d'agneau et de lapin

 Cette année comme l'an passé mon mari en a commandé au CE de son entreprise au profit de l'association MILANA  ( et cette année au profit des familles ukrainiennes, pour en savoir plus un clic sur le lien)

7 lameles aux différents "parfums" :Chinois,Citron,Nature,Oeuf praliné,Pépites de chocolat, Pomme cannelle et Ropfkuche ( il y avait également Ananas, Chocolat noix et coco,Nutella croquant et Toblerone)

que nous avons dégustés au petit déjeuner ces 5 derniers jours et partagés hier soir avec nos enfants quand ils sont retournés chez eux..

 ils sont tous délicieux, je les ai pesés parce que je les trouvais vraiment très "lourds" ( entre 618 et 322 grammes pour 6 euros l'unité)

Vous trouverez différentes recettes sur le net; j'ai sorti mes livres de recettes alsaciennes

et je partage avec vous celles que j’ai,

 

ainsi que celles qui figurent sur le dos des boîtes des moules en aluminium, recettes que je faisais

 pour celles qui me connaissent vous allez être étonnées que je mange des lamele puisqu'il y a de la levure chimique.. (comme dans toute pâte à biscuit).. alors entre nous j'avoue que c'était très bon..mais j’ai eu tout de même un peu de mal à bien digérer..

J'espère que vous aurez passé de très bons moments en ce weekend de Pâques..je vous retrouve très vite sur vos blogs.. à bientôt.

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1 janvier 2022 6 01 /01 /janvier /2022 09:58

En ce premier jour de l'année 2022, je viens vous présenter tous mes meilleurs vœux..

 Je vais faire un copier-coller de l'article d'il y a un an..avec la photo de cette année, même bretzel..

" C'est avec cette bretzel du Nouvel An que je viens vous présenter mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année 202(1)2.

 Simone Morgenthaler nous explique très bien cette tradition ( voir son article ici)

celle que l'on a dégustée ce matin provient de notre boulanger .

C'est une tradition alsacienne que de partager une bretzel sucrée en pâte briochée le jour de l'An en présentant alors ses vœux c'est donc ma façon à moi de vous souhaiter le meilleur pour 202(1)2.Continuons à nous protéger  , que tous vos souhaits les plus chers se réalisent et sachons apprécier les petits bonheur de chaque jour.Des projets , des passions, des réalisations, des voyages, des découvertes à partager ici avec vous tout au long de cette nouvelle année

Je vous embrasse"

Nous ne savions alors pas ce que 2021 nous réservait ..Pour ma part cette année fut bien difficile et pas seulement à cause de cette pandémie.. beaucoup de soucis "professionnels" ( qui ne sont pas encore totalement résolus) Mais il faut aller de l'avant .. et continuer à espérer , garder confiance , ne surtout na pas baisser les bras.

BONNE ANNÉE 2022 à tous


 

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1 janvier 2021 5 01 /01 /janvier /2021 08:22

Bonne Année 2021

 C'est avec cette bretzel du Nouvel An que je viens vous présenter mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année 2021.

 Simone Morgenthaler nous explique très bien cette tradition ( voir son article ici)

celle que l'on a dégustée ce matin provient de notre boulanger .

C'est une tradition alsacienne que de partager une bretzel sucrée en pâte briochée le jour de l'An en présentant alors ses vœux c'est donc ma façon à moi de vous souhaiter le meilleur pour 2021 .Continuons à nous protéger les uns des autres , que tous vos souhaits les plus chers se réalisent et sachons apprécier les petits bonheur de chaque jour.Des projets , des passions, des réalisations, des voyages, des découvertes à partager ici avec vous tout au long de cette nouvelle année

Je vous embrasse


 

 

 

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