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1 juillet 2008 2 01 /07 /juillet /2008 06:38
Bonjour!
Nous voilà  au mois de juillet .!!déjà!!
.un mois qui sent les vacances..l'été ..
D'ailleurs j'en profite pour souhaiter à tous ceux qui sont déjà partis ou qui préparent leurs valises de très agréables moments de détente en congés..

Et pour ceux qui restent ...je vous emmène en cuisine..ce matin
C'est encore un peu le temps des cerises..alors la semaine dernière j'ai voulu profiter des dernières cerises pour en faire un gâteau..
la recette est pour deux tartes: une salée et une sucrée

mélanger 1 kg de fromage blanc
avec 6 oeufs
et 100 g de farine
(pour deux tartes)


ne pas saler ni sucrer
 Sur une pâte à tarte brisée  y verser la moitié de ce mélange 
ajouter lardons ( surgelés)  et deux oignons émincés

enfourner 45 minutes au four chaud (230°)
elle sera délicieuse accompagnée d'une salade verte

Pour le dessert
battre en neige des  blancs d'oeufs puis ajouter une bonne cuillerée de sucre glace par blanc d'oeuf ( il m'en restait 6 )

Sur la pâte à tarte sablée , dans un moule à bord haut, mettre les cerises lavées et séchées
 saupoudrer de chapelure et de cassonade

verser le reste du mélange fromage blanc-oeufs-farine
saupoudrer de cassonade

puis les blancs d'oeufs

enfourner 45 minutes four chaud (230°)

quand le gâteau sort du four la meringue a gonflé
Laisser reposer et refroidir avant de démouler..pour le présenter au dessert encore un peu tiède ( attention les cerises restent chaudes très longtemps!! ne pas se brûler!!)

une jolie part de ce gâteau que petits et grands ont dégusté...

On a eu la visite d'une sauterelle baptisée "Kawasaki"!!! elle nous a tenu compagnie quelques jours sur la terrasse jusqu'à ce que je l'ai surprise entrain de croquer  mes géraniums.. On lui a  alors demandé de trouver sa nourriture autre part!!


Ces deux tartes ont été "cuisinées" avec la collaboration de ma petite princesse ..elle a pratiquement tout fait..surtout trempé ses mains dans le fromage blanc ,sucé le sucre...croqué les lardons crus!! bref une aide formidable...sa soeur profitait que j'ai le dos tourné pour faire les photos , pour me tourner les boutons de la cuisinière, allumant les plaques!!!..se pencher dangereusement pour attraper le fil du batteur...bref un atelier cuisine avec les enfants réussi !!

Je vous souhaite une très agréable journée..le soleil et la chaleur sont au programme...
à bientôt..
    
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commentaires

J
vous voulez dire qu'avec le fromage blanc il ne faut mettre que les jaunes d'oeufs, puisqu'on bat ensuite les blancs en neige ? ou bien on met des oeurs complets dans la farine et on a besoin d'autres blancs pour la méringue ? URGENT c'est pour ce soir !!!!!!!!! merci
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M
merci pour ces recettes, ça me met l'eau à la bouche.
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E
hummmmm je vais essyer sa tre svite jai tres envie den manger
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L
ah ca y est ! je peux laisser des commentaires !bien appétissantes tes tartes, avec un petit faible pour la salée !!!
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P
j'ai un penchant pour le salé mais j'adopte bien les deux !!!!!!!
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B
Je suis en retard... il ne doit pas rester grand chose pour passer à table... bon, ce sera pour une autre fois alors!;-)
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K
Bien apétissant tout ça hum hum ;-)
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C
Quel délice ce doit être. Il va falloir que je teste. merci pour les recettes. Bisous.
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F
je m'invite ......
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P
tu me fais rire avec tes deux marmitons du dimanche, la tarte aux cerises me fais baver, je n'en ai pas mangé une seule cette année! trop chéres...tu as de la chance d'avoir ses beaux arbres fruitiers et le jardinier qui va bien avec à domicile! lolol gros bisouspat
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C
Hummm... je veux de tout....Bonne journée BISOUS
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M
Misère de misèreje suis en train de grignoter devant mon écran, une broderie entre les doigts et tu me montres CA.......................j'en saliveMAMINOU
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N
La gourmande que je suis va noter ces 2 recettes, hihihi... Sympa la sauterelle pour la compagnie mais argh pour tes géranium !!!!! Bisous de bonne semaine. A bientôt !
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C
mmmmm ce doit être délicieux je craque devant la tarte aux cerises
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G
C'est impressionnant, ça donne un gateau très épais, à essayer ;)
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C
j'en ai l'eau ala bouche
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M
Euh...j'ai du prendre 1 kg rien qu'en regardant mais qu'est ce que c'est bon....magalie
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C
Oh la la je craque pour la tarte aux cerises ! Ca doit être vachement bon !! Biz
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C
c'est malin mon clavier est trempé maintenant!!!!!
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M
Stop à la tentation!! Après les broderies magnifiques, des tartes à tomber...Du coup, j'ai mon repas de samedi midi...Sans le dessert hélas. Très bonne soirée.Bises.Marie-Odile
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