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6 août 2007 1 06 /08 /août /2007 07:30
Bonjour tout le monde...
J'espère sincèrement que  vous aurez pu profiter de ce merveilleux week end chaud et estival..
De notre côté ..ce fut super.!!. Ballade à motos pour les "zoms" et baignades suivies de brodage intensif sous le parasol pour moi... ah si seulement ça pouvait continuer ainsi...mais les prévisions météorologiques ne sont pas très encourageantes...

Déjà une semaine de congés de passée...j'ai limpression d'avoir passé mes matinées en cuisine....le jardin nous fournit de beaux légumes et le verger des fruits qu'il faut bien conserver.(je précise que c'est mon gentil mari qui s'occupe du jardin, potager et verger..je me contente de récolter et cuisiner..)


avec les tomates du jardin


des courgettes et oignons ..j'en ai fait de la ratatouille

qui mise en sachet et au congélateur  permettra  cet hiver de  se régaler
les tomates les plus grosses sont vidées et préparées en sachet pour de futures  tomates à farcir

et les moins belles terminent en sauce tomate.
sans oublier d'en faire des salades bien rafraîchissantes (et les tomates cerise à déguster à même le pied..!!)

.
   
Quant aux  mirabelles  ou  prunes ...elles sont transformées

en confiture que j'adore cuisiner..
     
cette couleur si chaude et ce parfum si doux qui s'en dégage...mmmmmhh
et pourtant je ne mange jamais de confiture.. il n'y a que  mon mari (et parfois le grand)qui en profite
 

par contre, les tartes qu'elles soient aux mirabelles ou aux prunes ( mais un peu trop acides à mon goût) sont appréciées de tous..

et cette année j'ai essayé d'en faire une tourte...( même recette que celle aux pommes) et je dois avouer que j'en étais très fière...car elle était vraiment délicieuse...
C'est bien agréable d'avoir des produits frais...et de pouvoir prévoir des réserves pour l'hiver prochain...mais c'est du boulot...!!

Alors restons si vous le voulez bien en cuisine ..
à tout de suite pour un prochain article..encore une recette bien de chez nous...
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commentaires

M
Qu'est ce que tu ne sais pas faire ????Mmmm ces belels targtes ... oui je préfère le sucré, très gourmandeJ'ai ramassé des mures dimanches à Soulac, et préparé une trentaine de pots, et je récidive ce WE si le soleil veut bien être de la partieMAMINOU
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F
vous allez vous régaler cet hiver !!
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B
Je constate que tu es aussi efficace en cuisine qu'en broderie! Félicitations pour toutes ces réussites! Bise, Bé.
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B
efficace peut-être mais loin d'être douée..!! on fait ce qu'on peut.. merci de ta visite..
F
Très appétissant tout ça!!!je suis comme toi, j'aime faire les confitures, mais j'en mange rarement.Et je trouve moi aussi, que la tarte aux prunes est toujours trop acide.Mais mon petit mari adore!Bravo en tout cas!bisous
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M
Miam miam miam miam miam miam je n'arrive plus à m'arrêter !Mi-am-chou !
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N
beaucoup de travail en cuisine pour toi (et à ton mari au jardin) effectivement mais vous allez vous régaler cet hiver !! ma grand-mère paternelle (qui habitait le Doubs) avait 2 ou 3 arbres à mirabelle et nous nous régalions à les manger directement dans les arbres !! bonne continuation dans ton "entreprise de conserves" !! bisous
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C
tu vas te regaler cet hiver !!! en entrant dans notre nouvelle maison, nous en avons profiter pour nous offrir un congelateur, je sens que ca va etre bien pratique !!! 
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H
Et bien tu as bien travaillé. Chez nous les tomates sont passées à la poubelle. Tous les pieds ont le mildiou. J'en ai encore arraché cet après midi. Et maintenant l'orage gronde, mais sans pluie pour le moment. Je me suis dépèchée de cueillir les mures avant la pluie. Bisous.HuguetteIl fait pratiquement nuit.
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B
c'est bien dommage pour les pieds de tomates...mon mari a une recette ..mais faut que je lui demande laquelle...
W
miam !!!!    pour les tartes aux prunes  je les fait toujours avec de la crème fraiche et de l'oeuf pour les adoucir ..............:o)
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M
wahou que de bonnes choses, mais ce ne sont plus des vacances pour toi, tes tomates sont superbes, les n^tres n'ont rien donné elles ont toutes attrapé le mildiou  grrrrrrbises et bon courage mais ton plaisir est que tu retrouveras tout tes petits plats en hiver
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A
OHHHHHHHHHHH tu nous met l'eau à la Bouche !!!!!miammmmmmmmmmmmmmmmmm bisoudoux
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P
comme toi je ne mange pas de confiot mais qu'est ce que j'aime la faire !!! déjà abricot (du marché ) et prune de faites pour zom .ta tourte presente bien et ... j'arrive trop tard .....
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B
J'ai faim Evelyne ;)))) J'adore les mirabelles, quelle chance tu as d'en avoir chez toi. Moi, mes tomates ont toutes eu le mildiou, je n'en ai pas mangé une seule, c'est vraiment triste. Moi aussi j'adore regarder les conserves de confitures et me dire " c'est pour cet hiver " ;))) Gros gros bisous à toi et continues de bien cuisiner;) : pour la tarte : j'arriveeeeeeeeeeeeeeeeeeeee !!! ;)))) Béa xxxxxx
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Z
Quelle récolte impressionnante ! Moi aussi j'adore faire des confitures... Bonne semaine. Bisous. Zazimuth
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N
2 articles aujourd'hui ! et tous deux de cuisine ! tu as des réserves pour cet hiver, mais c'est du travail ! tout cela est bien beau, continue bien ces conserves ... bonne journée, bises,
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M
tres belle recolte :))
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A
je suis dégoutée, nos pieds de tomates n'ont pas supporté toute la pluie que nous avon eu, nous n'en aurons pas cette année....que c'est appétissant toutes tes photos !! :-)))
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J
Miam miam tu as bien de la chance. Ici avec le mauvais temps tout le potager est mort ... On n'avait pas planté grand chose mais rien n'a donné snif. La grele a tué tous nos pieds de tomates
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B
Moi aussi il faut que je me mette à faire les conserves !!!Hier j'ai ramassé une autre betterave encore plus grosse que la première, elle fait 5kg, j'ai jamais vu ça !!! Bientôt sur mon blog.Bon déut de semaine. Sylvie.
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V
Oh oui c'est bien agréable j'aimerait bien avoir des fruits pour faire tout ca même si je 'nai jamais fait de confiture !Mon mari adore la confiture au mirabelle :)En attendant bonne degustation c'est très joli en tout cas :p
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