6 août 2007
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07:30
Bonjour tout le monde...
J'espère sincèrement que vous aurez pu profiter de ce merveilleux week end chaud et estival..De notre côté ..ce fut super.!!. Ballade à motos pour les "zoms" et baignades suivies de brodage intensif sous le parasol pour moi... ah si seulement ça pouvait continuer ainsi...mais les prévisions météorologiques ne sont pas très encourageantes...
Déjà une semaine de congés de passée...j'ai limpression d'avoir passé mes matinées en cuisine....le jardin nous fournit de beaux légumes et le verger des fruits qu'il faut bien conserver.(je précise que c'est mon gentil mari qui s'occupe du jardin, potager et verger..je me contente de récolter et cuisiner..)
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avec les tomates du jardin
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des courgettes et oignons ..j'en ai fait de la ratatouille
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qui mise en sachet et au congélateur permettra cet hiver de se régaler
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les tomates les plus grosses sont vidées et préparées en sachet pour de futures tomates à farcir
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et les moins belles terminent en sauce tomate.
sans oublier d'en faire des salades bien rafraîchissantes (et les tomates cerise à déguster à même le pied..!!)
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Quant aux mirabelles ou prunes ...elles sont transforméessans oublier d'en faire des salades bien rafraîchissantes (et les tomates cerise à déguster à même le pied..!!)
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en confiture que j'adore cuisiner..
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et pourtant je ne mange jamais de confiture.. il n'y a que mon mari (et parfois le grand)qui en profite
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par contre, les tartes qu'elles soient aux mirabelles ou aux prunes ( mais un peu trop acides à mon goût) sont appréciées de tous..
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et cette année j'ai essayé d'en faire une tourte...( même recette que celle aux pommes) et je dois avouer que j'en étais très fière...car elle était vraiment délicieuse...
C'est bien agréable d'avoir des produits frais...et de pouvoir prévoir des réserves pour l'hiver prochain...mais c'est du boulot...!!
Alors restons si vous le voulez bien en cuisine ..
à tout de suite pour un prochain article..encore une recette bien de chez nous...