cuisine

Gratin de quenelles au fromage blanc/saucisse de Morteau et Florentins

cuisine

Par Brodev

Bonjour, Et si on passait un peu en cuisine ça vous dit? Depuis fin décembre où on était encore dans la confection des "bredeles" il y a eu pas mal de moments passés à préparer les repas (comme pour tout le monde.). je vous propose deux recettes testées...

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"Bredele" de Noël

cuisine

Par Brodev

Bonjour.. Je sais que vous êtes nombreux à passer du temps en cuisine et surtout en ce moment .Préparer Noël pour gâter ses proches fait bien partie de nos traditions et celle des "bredele" est très ancrée en Alsace .J'en fais presque tous les ans..mais...

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Baerewecke ou pain aux fruits secs , spécialité alsacienne

cuisine, Alsace

Par Brodev

Bonjour Aujourd'hui je vous propose une recette d'une spécialité alsacienne celle du "Baerewecke" Je suis alsacienne de naissance mais surtout de "cœur" J'aime notre région, ses traditions et aussi ses spécialités culinaires ( j'avoue pas toutes!!) et...

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Second dimanche de l'Avent, Saint Nicolas , manele et autres douceurs

cuisine

Par Brodev

Bonjour et très bonne semaine à tous J'espère que vous avez passé un agréable weekend. Nous avions nos enfants à la maison, je n’ai pas eu le temps de me poser devant l'ordinateur et j’ai passé pas mal de temps en cuisine.Samedi notre fils et un copain...

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Gelée de raisins et brioche sans lait

cuisine

Par Brodev

Bonjour à tous Et si on passait en cuisine? Il y a quinze jours mon mari a "vendangé" les quelques grappes de raisins qui restaient au verger Cette année non seulement la récolte n'a pas été géniale mais en plus les raisins n'étaient pas très bons ( ce...

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Récoltes d'automne.. et cuisine d'automne

Nature, cuisine

Par Brodev

Bonjour à tous, Je ne suis pas une grande fan de l'automne.. les journées qui raccourcissent, les températures qui chutent, la pluie , le brouillard, le soleil qui nous fait faux bond.. cela me déprime souvent... mais cette saison a un bon côté: celui...

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Tarte automnale butternut-brousse ; Soupe aux 10 légumes

cuisine

Par Brodev

Bonjour à tous Dimanche dernier au marché de mon village sur le stand de la fromagère, j’ai été tentée de tester un fromage que je ne connaissais pas du tout Brousse fabriquée en Lozère ( pour en savoir plus sur ce fromage un clic ici) Nous l'avons goûté...

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Tarte , confiture aux pêches sanguines

cuisine

Par Brodev

Bonjour et très bon weekend à tous, Cette semaine mon mari a rapporté un gros cageot de pêches sanguines d'un collègue de travail "La pêche de vigne est une catégorie de pêches que produisent des pêchers (Prunus persica) . Appelée aussi pêche sanguine,...

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Une semaine en cuisine...

cuisine

Par Brodev

Coucou aux gourmands... La semaine passée, j'ai passé la majeure partie de mes journées en cuisine.. Notre ami nous a apporté des champignons qu'il a cueillis près de chez lui ( ce sont des pieds de moutons) juste poêlés ( je les ai ajoutés à des escalopes...

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Du jardin à l'assiette..

cuisine, Nature

Par Brodev

Bonjour à tous, Cette année,avec toute cette pluie, le mildiou a fait des "ravages" au jardin .Mais ne nous plaignons pas on ne va pas mourir de faim.. et je cuisine beaucoup en ce moment, profitant de ce que la nature veut bien nous donner.. Avant de...

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